애호박 전채 시어머니의 혀

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   크기에 따라 호박 1~2개를 섭취하세요. 세로로 얇은 조각으로 자릅니다. 나는 그 중 9개를 얻었다. 소쿠리에 넣고 소금을 뿌린 후 잠시 놓아두어 즙을 냅니다.

2. 단계 2

   

   토마토를 씻어 호박 조각 수에 따라 얇게 자릅니다.

3. 단계 3

   

   어떤 치즈를 사용해도 되지만, 녹기 쉽도록 부드럽게 만드는 것이 좋습니다. 일부분.

4. 단계 4

   

   맛볼 채소 (딜, 파슬리, 고수)를 그에 따라 잘게 자릅니다.

5. 단계 5

   

   마요네즈에 마늘 정향을 짜 넣습니다. 그 양은 당신의 취향과 욕구에 달려 있습니다. 철저히 섞고 갈은 고추를 넣으십시오.

6. 단계 6

   

   호박 조각을 종이 타월로 말리고 밀가루를 굴립니다. 여분의 밀가루를 털어냅니다.

7. 단계 7

   

   계란을 거품기로 치고 원하는 경우 약간의 소금과 후추를 첨가하십시오. 밀가루나 빵가루를 다시 입혀주세요. 나는 이것을하지 않았지만 헛된 것입니다. 튀김 중에 불충분하게 바삭한 빵 껍질이 형성되었습니다.

8. 단계 8

   

   프라이팬을 식물성 기름으로 가열하고 호박을 황금빛 갈색이 되고 바삭해질 때까지 양쪽을 센 불로 볶습니다. 과도한 지방을 제거하고 수건 위에 올려 놓으십시오.

9. 단계 9

   

   호박 표면 전체에 마늘 마요네즈를 바릅니다.

10. 단계 10

    

    허브를 뿌린다. 한쪽 가장자리에는 토마토 조각을 놓고 약간 뒤로 물러나고 다른 쪽 가장자리에는 치즈 조각을 놓습니다. 토마토 쪽부터 시작해서 말아 올리세요. 이쑤시개로 고정합니다.

11. 단계 11

    

    따뜻한 프라이팬에 남은 기름을 두르고 치즈가 녹을 때까지 덮어두세요.

12. 단계 12

    

    전채가 준비되었습니다. 뜨겁거나 차갑게 즐길 수 있습니다. 더 나쁘지는 않습니다. 매콤한 주키니 롤은 풍미가 폭발합니다!

13. 단계 13

    

    모두 맛있게 드세요!

레시피에 대한 의견

밀라

13.11.2023

4.6