Cukinia

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić cukinię na zimę? Przygotuj jedzenie. Dobrze, jeśli weźmiesz cukinię w różnych kolorach: żółtym, zielonym

2. KROK 2

   

   Przygotowanie odbywa się dość szybko, dlatego słoiki z cukinią należy przygotować wcześniej. Umyj pojemnik roztworem sody i wysterylizuj jedną z wygodnych metod. Lubię sterylizację w piekarniku

3. KROK 3

   

   Cukinię dokładnie myjemy i osuszamy. Odetnij końcówki warzyw po obu stronach. Cukini nie trzeba obierać

4. KROK 4

   

   Posiekaną cukinię układamy ciasno w sterylnych słoikach. Pomiędzy warstwami ułóż kilka gałązek natki pietruszki, ziaren pieprzu, goździków i liści laurowych. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka ząbków czosnku dla smaku.

5. KROK 5

   

   Przygotuj marynatę. Jak zrobić marynatę? Do garnka wlej przefiltrowaną wodę. Dodaj cukier, sól, podpal, mieszaj, aż składniki luzem całkowicie się rozpuszczą. Zagotuj marynatę, zalej octem stołowym. Natychmiast wyłącz ogrzewanie.

6. KROK 6

   

   Wrzącą marynatą zalać cukinię w słoikach tak, aby marynata całkowicie przykryła warzywa i sięgała do ramion słoików. Natychmiast zamknij słoiki sterylnymi pokrywkami. Pozwól obrabianemu przedmiotowi ostygnąć „pod futrem” do góry nogami, w temperaturze pokojowej. Marynowaną cukinię przechowujemy do zimy w chłodnym miejscu: w lodówce lub w piwnicy. Smacznego!