Zucchini

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Zucchini für den Winter? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Es ist gut, wenn Sie Zucchini in verschiedenen Farben nehmen: gelb, grün

2. SCHRITT 2

   

   Die Zubereitung ist recht schnell erledigt, also bereiten Sie die Zucchinigläser im Voraus vor. Waschen Sie den Behälter mit Sodalösung und sterilisieren Sie ihn mit einer der praktischen Methoden. Ich mag die Sterilisation im Ofen

3. SCHRITT 3

   

   Die Zucchini gründlich waschen und trocknen. Schneiden Sie die Enden des Gemüses auf beiden Seiten ab. Zucchini müssen nicht geschält werden

4. SCHRITT 4

   

   Die gehackten Zucchini fest in sterile Gläser füllen. Zwischen die Schichten mehrere Zweige Petersilie, Pfefferkörner, Nelken und Lorbeerblätter legen. Wenn Sie möchten, können Sie für den Geschmack noch ein paar Knoblauchzehen hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie die Marinade vor. Wie macht man eine Marinade? Gießen Sie gefiltertes Wasser in die Pfanne. Zucker und Salz hinzufügen, anzünden und rühren, bis sich die Hauptzutaten vollständig aufgelöst haben. Die Marinade aufkochen lassen, Tafelessig einfüllen. Schalten Sie die Heizung sofort aus.

6. SCHRITT 6

   

   Gießen Sie die kochende Marinade über die Zucchini in den Gläsern, sodass die Marinade das Gemüse vollständig bedeckt und bis zum Rand der Gläser reicht. Verschließen Sie die Gläser sofort mit sterilen Deckeln. Lassen Sie das Werkstück „unter dem Pelzmantel“ kopfüber bei Raumtemperatur abkühlen. Lagern Sie die eingelegten Zucchini bis zum Winter an einem kühlen Ort: im Kühlschrank oder im Keller. Guten Appetit!