Drożdżowa szarlotka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotujmy składniki na ciasto.

2. KROK 2

   

   Do ciepłego mleka dodać drożdże i cukier i wszystko wymieszać.

3. KROK 3

   

   Dodać jajko, wanilię i roztopione masło.

4. KROK 4

   

   Mąkę przesiać z solą i dodać do masy mlecznej. Wymieszaj ciasto.

5. KROK 5

   

   Ciasto uformować w kulę, przełożyć do miski i odstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 1 godzinę.

6. KROK 6

   

   Zacznijmy od wypełnienia.

7. KROK 7

   

   Jabłka obierz i pokrój w dowolne kawałki.

8. KROK 8

   

   Na patelni roztapiamy masło, dodajemy jabłka, cukier, cynamon i sok z cytryny. Mieszamy i dusimy jabłka do miękkości. Tylko nie rozgotuj, żeby jabłka nie straciły kształtu.

9. KROK 9

   

   Wyjmij wyrośnięte ciasto i ugniataj je.

10. KROK 10

    

    Ciasto podzielić na dowolne kawałki (w zależności od wielkości ciastek, jakie chcemy uzyskać). Rozwałkuj kawałek ciasta na prostokąt. Na środek nałóż nadzienie, a boki ciasta pokrój w paski (patrz zdjęcie).

11. KROK 11

    

    Na przemian przeplatając paski ciasta tworzymy warkocz. Robimy to z całym ciastem.

12. KROK 12

    

    Gotowe warkocze odstawiamy w ciepłe miejsce na 20-30 minut do wyrośnięcia. Odpowiednie warkocze posmaruj jajkiem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 20 minut.

13. KROK 13

    

    Niech gotowe warkocze ostygną.

14. KROK 14

    

    I podajemy do stołu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natasza

16.10.2023

4.9

Dobry wieczór. Domowe wypieki są zawsze bardzo smaczne. Ten przepis zastąpi Charlotte. wszystkie składniki muszą być świeże. Drożdże można sprawdzić przed gotowaniem, rozpuszczając je w szklance mleka z cukrem. Jeśli wyrosną, oznacza to, że są świeże. Mąka jest oczywiście najwyższej jakości i przesiana przed wyrabianiem ciasta. Jabłka mogą być dowolne, kwaśne lub słodkie. Zamiast nalewki waniliowej możesz wziąć laski wanilii - aromat będzie lepszy i smaczniejszy. Po zrobieniu wszystkiego poprawnie otrzymasz bardzo smaczne i aromatyczne warkocze z jabłkami. Smacznego.

Ira

16.10.2023

4.8

Przygotowałam warkocz. Do nadzienia jabłkowego dodałam także czarne porzeczki. Smaczny....