Torta di mele allo spiedo con lievito

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per l'impasto.

2. PASSO 2

   

   Aggiungete il lievito e lo zucchero al latte tiepido e amalgamate il tutto.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere l'uovo, la vaniglia e il burro fuso.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina con il sale e aggiungerla al composto di latte. Mescolare l'impasto.

5. PASSO 5

   

   Formare una palla con l'impasto, metterlo in una ciotola e lasciarlo lievitare in un luogo tiepido per 1 ora.

6. PASSO 6

   

   Iniziamo con il ripieno.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare le mele e tagliarle a pezzi arbitrari.

8. PASSO 8

   

   Sciogliere il burro in una padella, aggiungere le mele, lo zucchero, la cannella e il succo di limone. Mescolare e cuocere a fuoco lento le mele fino a renderle morbide. Basta non cuocere troppo in modo che le mele non perdano la forma.

9. PASSO 9

   

   Tirare fuori l'impasto lievitato e lavorarlo.

10. PASSO 10

    

    Dividete l'impasto in pezzi arbitrari (a seconda della dimensione delle torte che volete ottenere). Stendere un pezzo di pasta in un rettangolo. Disporre il ripieno al centro e tagliare i lati della pasta a strisce (vedi foto).

11. PASSO 11

    

    Intrecciando alternativamente le strisce di pasta, formiamo un codino. Lo facciamo con tutto l'impasto.

12. PASSO 12

    

    Lasciare lievitare le trecce finite in un luogo caldo per 20-30 minuti. Ungere le trecce adatte con l'uovo e cuocere in forno preriscaldato a 180 C per circa 20 minuti.

13. PASSO 13

    

    Lascia raffreddare le trecce finite.

14. PASSO 14

    

    E lo serviamo in tavola. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natascia

16.10.2023

4.9

Buonasera. La cottura fatta in casa è sempre molto gustosa. Questa ricetta sostituirà Charlotte. tutti gli ingredienti devono essere freschi. Il lievito può essere testato prima della cottura sciogliendolo in un bicchiere di latte con lo zucchero. Se lievitano vuol dire che sono freschi. La farina ovviamente è di primissima qualità e setacciata prima di impastare l'impasto. Le mele possono essere acide o dolci. Invece della tintura di vaniglia, puoi prendere i baccelli di vaniglia: l'aroma sarà migliore e più gustoso. Avendo fatto tutto correttamente, otterrai delle trecce con le mele molto gustose e aromatiche. Buon appetito.

Ira

16.10.2023

4.8

Ho preparato una treccia. Ho aggiunto anche il ribes nero al ripieno di mele. Gustoso....