Ciasto drożdżowe nadziewane kapustą i szprotką

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 5 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotujmy wszystkie składniki na ciasto.

2. KROK 2

   

   Do miski z ciastem wlej ciepłą wodę.

3. KROK 3

   

   Drożdże rozpuścić w wodzie aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodać cukier, sól, masło i dobrze wymieszać.

4. KROK 4

   

   Przesiewamy mąkę porcjami i zaczynamy wyrabiać ciasto.

5. KROK 5

   

   Najpierw łyżką.

6. KROK 6

   

   A potem na stole. Ciasto będzie miękkie i lekko klejące.

7. KROK 7

   

   Misę na ciasto nasmaruj olejem, wyłóż ciasto, przykryj folią i ręcznikiem i odstaw do wyrośnięcia na 2-3 godziny w ciepłym miejscu.

8. KROK 8

   

   Przygotujmy składniki na nadzienie.

9. KROK 9

   

   Kapustę wrzucamy na patelnię nagrzaną olejem i smażymy do miękkości. Gdy kapusta zacznie się smażyć dodajemy do niej odrobinę wody.

10. KROK 10

    

    Szproty pokroić na kawałki.

11. KROK 11

    

    Ciasto wyrosło. Nadzienie jest gotowe i wystudzone.

12. KROK 12

    

    Formę lub patelnię wysmaruj olejem i posyp bułką tartą.

13. KROK 13

    

    Ciasto podzielić na dwie nierówne części. Większą rozwałkowujemy z dodatkiem na boki i wkładamy do formy. Odetniemy nadmiar.

14. KROK 14

    

    Wypełnij nadzieniem.

15. KROK 15

    

    Na wierzchu równomiernie rozłóż szproty.

16. KROK 16

    

    Przykryj drugą częścią ciasta rozwałkowaną na wymiar.

17. KROK 17

    

    Uszczypnijmy ładnie krawędź. Na środku robimy dziurę, przez którą będzie mogła ulatniać się para.

18. KROK 18

    

    Nakłuj górną warstwę ciasta widelcem.

19. KROK 19

    

    Z resztek ciasta zrobimy ozdobne listki (dobrze widać to na filmie).

20. KROK 20

    

    Pozostałe ciasto pokroić w paski i zwinąć w różyczki.

21. KROK 21

    

    Udekorować ciasto, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na 30-40 minut. Przed pieczeniem posmaruj ciasto mocną słodką herbatą.

22. KROK 22

    

    Włóż placek z kapustą do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 40-50 minut. Gorące, gotowe ciasto smarujemy masłem, aby skórka stała się miękka i błyszcząca.

23. KROK 23

    

    Pozwól mu trochę ostygnąć i możesz go pokroić. Można podawać również na zimno, jest też bardzo smaczna - z zupą. A to ciasto jest dobre na drogę.

24. KROK 24

    

    Sekcja ciasta. Nie zapomnij traktować swoich przyjaciół.