Ciasto twarogowo-śliwkowe z ciasta drożdżowego

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w prosty i szybki sposób zrobić ciasto z ciasta drożdżowego wypełnione twarogiem i powidłami śliwkowymi, które wielu z pewnością przypadnie do gustu ze względu na jego doskonały smak? W pierwszej kolejności przygotowujemy niezbędne produkty do przygotowania domowych wypieków z nadzieniem twarogowo-śliwkowym.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, weź głęboką miskę i wlej do niej sto pięćdziesiąt mililitrów mleka o temperaturze pokojowej, następnie do miski wsyp jedną łyżkę cukru i dodaj dziesięć gramów świeżo wyciśniętych drożdży.

3. KROK 3

   

   Do wspólnej miski wsyp jedną czubatą łyżkę mąki pszennej premium, następnie wymieszaj wszystkie składniki i umieść miskę w ciepłym miejscu na piętnaście do dwudziestu minut, aby drożdże aktywowały się.

4. KROK 4

   

   Rozbij jedno jajo kurze i oddziel białko od żółtka, następnie dodaj białko do dużej miski i dodaj dwieście pięćdziesiąt gramów twarogu.

5. KROK 5

   

   Część żółtka umieścić w małej misce z dwiema łyżkami ciepłego mleka, aby dodatkowo natłuścić ciasto, a jego większość w misce z ciastem.

6. KROK 6

   

   Wszystkie składniki wymieszaj w misce, następnie przez drobne sito przesiej do miski dwieście pięćdziesiąt gramów mąki pszennej premium, dodaj pół łyżeczki proszku do pieczenia, szczyptę soli, następnie dobrze wymieszaj wszystkie składniki i zagnieść ciasto.

7. KROK 7

   

   Ciasto zagnieść rękoma w misce i dodać do niego dwadzieścia gramów miękkiego masła, następnie dalej dokładnie wyrabiać ciasto w misie rękoma, aż do uzyskania wymaganej jednorodnej konsystencji przez dziesięć minut.

8. KROK 8

   

   Z ciasta uformuj kulę i posmaruj ją łyżką oleju roślinnego, a następnie miskę z ciastem odstaw w ciepłe miejsce na pięćdziesiąt minut.

9. KROK 9

   

   Przystąp do przygotowania nadzienia i do miski z twarogiem wsyp dwie łyżki cukru, następnie dodaj jedną łyżeczkę cukru waniliowego i dwie łyżki kwaśnej śmietany.

10. KROK 10

    

    Weź blender i zmiel wszystkie składniki w misce, aż uzyskasz dość gęstą, jednorodną masę twarogową.

11. KROK 11

    

    Posyp stół niewielką ilością mąki pszennej i wyłóż wyrośnięte ciasto, które następnie ugniatasz i uwalniasz cały dwutlenek węgla.

12. KROK 12

    

    Z ciasta uformuj kulę, którą następnie połóż na stole i przykryj miską na dwadzieścia minut.

13. KROK 13

    

    Po pewnym czasie zagnieść ciasto i rozwałkować je na dość cienki placek, który następnie zbieramy na wałek i przekładamy na pergamin.

14. KROK 14

    

    Z patelni o wymaganej średnicy zdejmij pokrywkę i dociskając ją, zrób znak na środku ciasta.

15. KROK 15

    

    Ciasto pokroić na paski o szerokości jednego centymetra od krawędzi zaznaczenia, następnie skręcić paski do wewnątrz, następnie połączyć i przykleić dwa kolejne paski wzdłuż krawędzi skręconych.

16. KROK 16

    

    Na przemian skręcaj i łącz paski ciasta, następnie przenieś pergamin z uformowanym przedmiotem na blachę do pieczenia i pozostaw do wyrośnięcia na piętnaście minut, po czym nakłuj środek przedmiotu widelcem.

17. KROK 17

    

    Na środek obrabianego przedmiotu nałóż dwie łyżki powideł śliwkowych i rozprowadź równą warstwą, a następnie równomiernie rozłóż na wierzch przygotowany nadzienie twarogowe.

18. KROK 18

    

    Dwie łyżki ciepłego mleka wymieszaj z żółtkiem i posmaruj brzegi ciasta, następnie włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu pięciu stopni i piecz ciasto przez piętnaście do siedemnastu minut.

19. KROK 19

    

    Po upływie tego czasu wyjmij blachę z piekarnika i na talerz wyłóż przygotowany placek drożdżowy z nadzieniem twarogowo-śliwkowym. Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!