Warzywa zapiekane w piekarniku na blasze

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak upiec warzywa w piekarniku na blasze do pieczenia? Przygotuj niezbędne składniki. Warzywa dobrze umyj szczoteczką i osusz papierowymi ręcznikami. Brokuły można wstępnie ugotować przez 2 minuty w osolonej wodzie, ale nie jest to konieczne.

2. KROK 2

   

   Użyj świeżej, jasnopomarańczowej dyni

3. KROK 3

   

   Cebulę niebieską i zwykłą obierz i spłucz zimną wodą. Pokrój na cztery części.

4. KROK 4

   

   Ząbków czosnku lepiej nie obierać, tylko upiec je w skórkach. Można go wyczyścić przed podaniem dania.

5. KROK 5

   

   Duże marchewki umyj i obierz nożem lub obieraczką do warzyw. Pokrój w duże koła lub, jeśli chcesz, półpierścienie, w paski... Jeśli używasz średniej wielkości marchewki, umyj ją, obierz i pokrój w plasterki wielkości dyni.

6. KROK 6

   

   Weź kolorową paprykę. Umyj, osusz, przekrój na pół, usuń nasiona. Pokrój w duże plasterki.

7. KROK 7

   

   Weź gęste pomidory, ponieważ miękkie, soczyste owoce po upieczeniu zamienią się w owsiankę. Umyte pomidory pokroić także na pół lub na ćwiartki. Pomidorków koktajlowych nie trzeba kroić, wystarczy je umyć i osuszyć.

8. KROK 8

   

   Obierz umyte ziemniaki i pokrój je w takie same plasterki jak dynię, około 2-3 cm.

9. KROK 9

   

   Buraki dokładnie myjemy, usuwając zabrudzenia, obieramy je i kroimy w duże plasterki.

10. KROK 10

    

    Buraki przełóż do osobnego pojemnika. Dodaj łyżkę oliwy z oliwek i mieszaj, aż każdy plasterek będzie dobrze pokryty. Zapobiegnie to zaczerwienieniu się pozostałych warzyw przez buraki.

11. KROK 11

    

    Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Pięknie układaj różne warzywa. Użyłam także mrożonego zielonego groszku i fasolki szparagowej. Należy je rozmrozić i podobnie jak kapustę gotować we wrzącej wodzie przez około 2-3 minuty. Warzywa solimy i pieprzymy, posypujemy ziołami (ja używam ziół włoskich). Skropić obficie oliwą z oliwek lub rafinowanym olejem słonecznikowym. Delikatnie wymieszaj składniki, tak aby olej rozprowadził się po całej powierzchni.

12. KROK 12

    

    Takie warzywa można piec nie tylko na blasze do pieczenia, ale także w dowolnej odpowiedniej formie. Mam formę ze szkła żaroodpornego. Nie ma potrzeby przykrywania go pergaminem.

13. KROK 13

    

    Rozgrzej piekarnik do 180 stopni wcześniej. Piec około 50 minut, aż ziemniaki, dynia i buraki będą miękkie. Jeśli warzywa nie są jeszcze gotowe, ale zaczynają się przypalać, możesz przykryć je folią na wierzchu. Gotowe danie podawaj jako dodatek do mięsa lub ryb. Smacznego!

Komentarze do przepisu

LUSYJA

02.09.2023

5

Oto jak upiec dynię z miodem i cynamonem. Przepis na pewno się przyda.

Pirko Rita

02.09.2023

4.7

Niesamowicie smaczny, jasny, aromatyczny, bardzo zdrowy, dietetyczny, bogaty w witaminy dodatek do mięs, ryb lub drobiu. Po ugotowaniu tych warzyw pieczonych w piekarniku na blasze, mój mąż i ja po prostu się w nich zakochaliśmy. Przygotowuję to danie w różnych kawałkach: duże i średnie – wszystko jest pyszne! Za każdym razem danie wychodzi inne, bo używam innych warzyw. Dlatego bardzo lubię dodawać lekko smażone pieczarki, kukurydzę w puszkach, brukselkę, brokuły i kalafior. Wera, dziękuję za przepis!

Pirko Rita

02.09.2023

4.9

Kontynuuję eksperymenty z warzywami. Tym razem upiekłam je z rybą