Verduras al horno en una bandeja para hornear.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear verduras en el horno en una bandeja para hornear? Prepara los ingredientes necesarios. Lavar bien las verduras con un cepillo y secar con toallas de papel. Puedes hervir previamente el brócoli durante 2 minutos en agua con sal, pero esto no es necesario.

2. PASO 2

   

   Utilice calabaza fresca de color naranja brillante.

3. PASO 3

   

   Pele las cebollas azules y normales y enjuáguelas con agua fría. Cortar en cuatro trozos.

4. PASO 4

   

   Es mejor no pelar los dientes de ajo, sino hornearlos con su piel. Puedes limpiarlo antes de servir el plato.

5. PASO 5

   

   Lavar las zanahorias grandes y pelarlas con un cuchillo o un pelador de verduras. Cortar en círculos grandes o, si quieres, medias anillas, en tiras... Si utilizas zanahorias medianas, lávalas, pélalas y córtalas en rodajas del mismo tamaño que la calabaza.

6. PASO 6

   

   Toma pimientos de colores. Lavar, secar, cortar por la mitad, quitar las semillas. Cortar en rodajas grandes.

7. PASO 7

   

   Tome tomates densos, ya que las frutas suaves y jugosas se convertirán en papilla cuando se horneen. Corta también los tomates lavados por la mitad o en cuartos. No es necesario cortar los tomates cherry, sólo lavarlos y secarlos.

8. PASO 8

   

   Pelar las patatas lavadas y cortarlas en rodajas iguales que la calabaza, de unos 2-3 cm.

9. PASO 9

   

   Lavar bien las remolachas para quitarles la suciedad, pelarlas y cortarlas en rodajas grandes.

10. PASO 10

    

    Transfiera las remolachas a un recipiente aparte. Agrega una cucharada de aceite de oliva y revuelve hasta que cada rebanada esté bien cubierta. Esto evitará que las remolachas enrojezcan el resto de las verduras.

11. PASO 11

    

    Cubre una bandeja para hornear con pergamino. Organice diferentes verduras maravillosamente. También utilicé guisantes y judías verdes congelados. Deben descongelarse y, como el repollo, hervirse previamente en agua hirviendo durante unos 2-3 minutos. Salpimentar las verduras, espolvorear con hierbas (yo uso hierbas italianas). Rocíe generosamente con aceite de oliva o aceite de girasol refinado. Mezcla suavemente los ingredientes para que el aceite se distribuya por toda la superficie.

12. PASO 12

    

    Estas verduras se pueden hornear no solo en una bandeja para hornear, sino también en cualquier forma adecuada. Tengo un molde de vidrio resistente al calor. No es necesario cubrirlo con pergamino.

13. PASO 13

    

    Precalienta el horno a 180 grados con antelación. Hornea durante unos 50 minutos hasta que las patatas, la calabaza y la remolacha estén tiernas. Si las verduras aún no están listas, pero empiezan a quemarse, puedes cubrirlas con papel de aluminio por encima. Sirva el plato terminado como guarnición de carne o pescado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

LUSSIYA

02.09.2023

5

Aquí se explica cómo hornear calabaza con miel y canela. La receta definitivamente te resultará útil.

Pirko Rita

02.09.2023

4.7

Guarnición increíblemente sabrosa, brillante, aromática, muy saludable, dietética y rica en vitaminas para carnes, pescados o aves. Después de haber cocinado estas verduras al horno en una bandeja para hornear una vez, mi esposo y yo simplemente nos enamoramos de ellas. Este plato lo preparo en diferentes cortes: grande y mediano, ¡todo está delicioso! Cada vez el plato queda diferente porque uso verduras diferentes. Por eso, me gusta mucho agregar champiñones ligeramente fritos, maíz enlatado, coles de Bruselas, brócoli y coliflor. Vera, gracias por la receta!

Pirko Rita

02.09.2023

4.9

Sigo experimentando con verduras. Esta vez los horneé con pescado.