Toskańska zupa z mięsem mielonym

Name: Toskańska zupa z mięsem mielonym
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: 500 гр Mięso mielone; 1 łyżeczka Pietruszka; 2 łyżeczka Papryka; 1 łyżeczka Bazylia; 0.5 łyżeczka Oregano suszone; 0.5 łyżeczka Zmielony czarny pieprz; 1 łyżeczka Cukier; według Twojego gustu Sól; 350 ml Krem; 3 L; 6 Ziemniak; 1 Cebula cebulowa; 2 ząbki czosnku Czosnek; 50 гр Masło; 40 гр Twardy ser; 6 Liście sałaty

Obłędnie smaczne, satysfakcjonujące, proste, dla całej rodziny! Toskańska zupa z mięsem mielonym jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Ze względu na zawartość różnych ziół okazuje się bardzo aromatyczny. Miłośnikom cienkich, kremowych pierwszych dań z pewnością spodoba się to danie.

77

35476

Scarlett Thomas

Autor przepisu

Kalorie

701Kcal

Białko

17gram

Tłuszcz

51gram

Węglowodany

34gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

500гр

1łyżeczka

2łyżeczka

1łyżeczka

0.5łyżeczka

Zmielony czarny pieprz

0.5łyżeczka

Cukier

1łyżeczka

Sól

według Twojego gustu

Krem

350ml

3L

6

1

2ząbki czosnku

50гр

40гр

6

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

KROK 1
Jak ugotować zupę toskańską z mięsem mielonym? Przygotuj niezbędne składniki. Użyj mięsa mielonego z dowolnego mięsa, które lubisz. Jeśli kupujesz gotowe, bierz wysokiej jakości bez dodatków. Ale lepiej samemu przygotować mięso mielone. Mam wołowinę, wieprzowinę i kurczaka. Parmezan można zastąpić innym twardym serem o podobnym smaku.
KROK 2
Ziemniaki myjemy pod bieżącą wodą za pomocą szczoteczki i kroimy na kawałki wielkości około 2x2 cm. Dzięki temu ugotujesz je szybciej. Aby przygotować zupę, użyj rondelka o pojemności 5 litrów lub większego. Zagotuj w nim wodę. Umieść w nim ziemniaki, przykryj pokrywką i gotuj przez 25 minut na średnim ogniu.
KROK 3
Cebulę i czosnek obierz, umyj, osusz i pokrój w drobną kostkę. Ten krój jest uważany za klasyczny dla tej zupy. Jeśli jednak nie lubisz kawałków cebuli w zupie, zanurz całą obraną cebulę w bulionie, a czosnek możesz przecisnąć przez praskę.
KROK 4
Aby usmażyć mięso mielone, weź rondel lub głęboką patelnię. Połowę masła pokroić na małe kawałki i roztopić je na głębokiej patelni na średnim ogniu.
KROK 5
Na patelnię włóż mięso mielone, cukier i przyprawy. Smażyć, mieszając, na średnim ogniu przez 15 minut. Jeśli w mięsie mielonym utworzą się duże grudki, należy je rozbić szpatułką.
KROK 6
Pozostały olej wlać na patelnię z mięsem mielonym. Gdy całkowicie się rozpuści, dodaj cebulę i czosnek.
KROK 7
Całość mieszamy i smażymy kolejne 5 minut, aby cebula i czosnek uwolniły aromat.
KROK 8
Ugotowane ziemniaki włóż do osobnego głębokiego pojemnika z niewielką ilością bulionu. Jeśli gotujesz całą cebulę, usuń ją razem z cebulą.
KROK 9
Ziemniaki (lub ziemniaki i cebulę) zmiel na puree za pomocą blendera.
KROK 10
Powstałe puree włóż z powrotem do garnka z bulionem. Wlać do niego śmietanę. Doprowadzić do wrzenia i wrzucić na patelnię podsmażone mięso mielone.
KROK 11
Dodać sól do smaku, wszystko wymieszać i gotować 15 minut. Gotową zupę odstawiamy pod przykryciem na 10 minut i przelewamy do porcjowanych misek. Zupę można posypać posiekaną natką pietruszki, koperkiem lub sałatą. Posypać drobno startym serem. Smacznego!