Sałatka z awokado, gruszką i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Tankowanie. Najpierw przygotujmy dressing tak, aby sól i cukier miały czas się rozpuścić, podczas gdy pozostałe składniki będą już przygotowane. Do przygotowania dressingu będziemy potrzebować: oliwy z oliwek, octu winnego z białego wina (można zastąpić octem jabłkowym), suszonego czosnku, cukru, mielonego czarnego pieprzu i soli.

2. KROK 2

   

   W misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet winny, suszony czosnek, cukier, mielony czarny pieprz i sól. Wszystko dobrze wymieszaj i odstaw, aż sól i cukier się rozpuszczą.

3. KROK 3

   

   Przygotuj składniki. Do przygotowania sałatki z awokado, gruszką i serem będziemy potrzebować: papryki, dojrzałej słodkiej gruszki (lepsza jest odmiana Conference), awokado, sera, sałaty, ziół (użyłam koperku i kolendry) oraz odrobiny soku z cytryny do awokado i gruszka.

4. KROK 4

   

   Paprykę umyć, osuszyć, usunąć nasiona i łodygę, pokroić w drobną kostkę. Ser pokroić w średnią kostkę. Gruszkę umyć, osuszyć, usunąć rdzeń i pokroić w średnią kostkę. Awokado przekrój wzdłuż na dwie połówki, usuń pestkę. Następnie usuń skórę. Miąższ również pokroić w kostkę. Skrop awokado sokiem z cytryny.

5. KROK 5

   

   Umyj warzywa, osusz i drobno posiekaj.

6. KROK 6

   

   Do salaterki włóż paprykę, awokado, gruszkę, ser i posiekane zioła.

7. KROK 7

   

   Sosem polej sałatkę i wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Liście sałaty umyj, osusz, porwij na małe kawałki i ułóż na talerzu.

9. KROK 9

   

   Na wierzchu rozłóż mieszankę warzywno-owocową. Natychmiast podawaj. Smacznego!