Salat mit Avocado, Birne und Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Tanken. Bereiten wir zunächst das Dressing vor, damit sich Salz und Zucker auflösen können, während die restlichen Zutaten zubereitet werden. Zur Zubereitung des Dressings benötigen wir: Olivenöl, Weißweinessig (kann durch Apfelessig ersetzt werden), trockener Knoblauch, Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz.

2. SCHRITT 2

   

   In einer Schüssel Olivenöl, Weinessig, trockenen Knoblauch, Zucker, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz vermischen. Alles gut vermischen und beiseite stellen, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Um einen Salat mit Avocado, Birne und Käse zuzubereiten, benötigen wir: Paprika, reife süße Birne (besser ist die Sorte Conference), Avocado, Käse, Salat, Kräuter (ich habe Dill und Koriander verwendet) und etwas Zitronensaft für die Avocado und Birne.

4. SCHRITT 4

   

   Die Paprika waschen, trocknen, Kerne und Stielansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden. Den Käse in mittelgroße Würfel schneiden. Die Birne waschen, trocknen, das Kerngehäuse entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Die Avocado der Länge nach in zwei Hälften schneiden, den Kern entfernen. Anschließend die Haut entfernen. Das Fruchtfleisch ebenfalls in Würfel schneiden. Avocado mit Zitronensaft beträufeln.

5. SCHRITT 5

   

   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken.

6. SCHRITT 6

   

   Paprika, Avocado, Birne, Käse und gehackte Kräuter in eine Salatschüssel geben.

7. SCHRITT 7

   

   Dressing über den Salat gießen und umrühren.

8. SCHRITT 8

   

   Die Salatblätter waschen, trocknen, in kleine Stücke reißen und auf einen Servierteller legen.

9. SCHRITT 9

   

   Die Obst-Gemüse-Mischung darauf verteilen. Sofort servieren. Guten Appetit!