Turecki szpinak

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Dokładnie umyj liście szpinaku i odetnij ogony. Ta procedura jest najdłuższa, radzę dokładnie opłukać każdy liść, aby później nie popękać piaskiem))) Jeśli nie masz świeżego szpinaku, spróbuj wziąć mrożony szpinak, w którym liście są maksymalnie zachowane. Myślę, że bardzo drobno posiekany szpinak nie będzie działać.

2. KROK 2

   

   Cebulę posiekaj i podsmaż na oleju roślinnym. Turcy robią to z oliwą z oliwek, ale ponieważ jest wielu przeciwnych podgrzewaniu oliwy z oliwek, ja polecam zwykły olej słonecznikowy. Następnie dodaj makaron. Na tym etapie miłośnicy mięsa mogą dodać mięso mielone.

3. KROK 3

   

   Dodawaj szpinak porcjami i przykrywając pokrywką, pozwól każdej porcji „roztopić się” przez około minutę. Gdy cały szpinak przesunie się na patelnię i stanie się płynną masą, dodajemy ryż (lub bulgur), dolewamy odrobinę wody i gotujemy aż ryż będzie ugotowany. Po ugotowaniu byłoby lepiej, gdyby szpinak stał gorący przez 10-15 minut przed podaniem. Podaje się go z kwaśną śmietaną lub niesłodzonym jogurtem.