터키 시금치

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   시금치 잎은 깨끗이 씻어 꼬리 부분을 떼어냅니다. 이 절차는 가장 길기 때문에 나중에 모래로 부서지지 않도록 각 잎을 철저히 헹구는 것이 좋습니다.))) 신선한 시금치가 없으면 잎이 최대한 보존되는 냉동 시금치를 섭취하십시오. 아주 잘게 썬 시금치는 효과가 없을 것 같습니다.

2. 단계 2

   

   양파를 자르고 식물성 기름에 볶습니다. 터키인들은 올리브유로 이렇게 하는데, 올리브유를 가열하는 것을 반대하는 사람들이 많기 때문에 일반 해바라기유를 추천합니다. 그런 다음 파스타를 추가하십시오. 이 단계에서 고기 애호가는 다진 고기를 추가할 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   시금치를 조금씩 추가하고 뚜껑을 덮은 후 각 부분을 약 1분 동안 "녹게" 합니다. 시금치가 모두 팬에 옮겨지고 한 덩어리가 되면 쌀(또는 불가르)을 넣고 약간의 물을 넣고 쌀이 익을 때까지 끓입니다. 익힌 후 시금치를 10~15분 동안 뜨겁게 둔 후 드시면 더 좋습니다. 그리고 사워 크림이나 무가당 요구르트와 함께 제공됩니다.