Kurczak Teriyaki z warzywami i makaronem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kurczaka teriyaki z warzywami i makaronem? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Filet z kurczaka umyć, osuszyć na ręczniku papierowym i pokroić w kostkę. Włóż do miski i zalej 2 łyżkami. l. sos teriyaki, odstawić na 30 minut. Jeśli nie masz gotowego sosu, możesz go przygotować łącząc sos sojowy, mirin, cukier, starty imbir i posiekane ząbki czosnku. Aby uzyskać grubość, dodaj skrobię rozcieńczoną przegotowaną wodą. Sos gotujemy, aż będzie gęsty i ostudzony.

2. KROK 2

   

   Cebulę obierz i pokrój w piórka lub kostkę. Ja użyłam czerwonej cebuli, ale można też użyć zwykłej.

3. KROK 3

   

   Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na tarce koreańskiej lub pokrój w cienkie, długie paski.

4. KROK 4

   

   Paprykę myjemy pod bieżącą wodą, odcinamy łodygę wraz ze strąkiem nasiennym. Miąższ pokroić w paski lub kostkę.

5. KROK 5

   

   Cukinię umyj pod bieżącą wodą, bez obierania, pokrój w kostkę, jeśli warzywo jest młode i ma delikatny miąższ. Dojrzałą cukinię należy obrać i usunąć nasiona. Umyj zieloną cebulę, osusz na papierowym ręczniku i drobno posiekaj. Do przygotowania tego dania możesz użyć dowolnych warzyw.

6. KROK 6

   

   Wlać olej roślinny na patelnię. Włącz ogrzewanie i rozgrzej olej. Na rozgrzany olej kładziemy podsmażoną cebulę i marchewkę. Smaż je do miękkości na średnim ogniu. Przeczytaj artykuły na końcu tego przepisu, aby dowiedzieć się, jak wybrać patelnię i olej do smażenia.

7. KROK 7

   

   Następnie do warzyw dodać kurczaka wraz z pozostałą marynatą z miski. Mieszaj i kontynuuj smażenie na średnim ogniu, aż mięso stanie się białe.

8. KROK 8

   

   Na patelnię dodać cukinię i paprykę, wymieszać. Smaż wszystko razem około 10 minut na średnim ogniu pod przykryciem.

9. KROK 9

   

   W tym samym czasie makaron ugotuj według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie. Makaron gotuje się średnio około 8 minut, aż będzie al dente. Następnie odlej wodę, w której gotował się makaron i umieść go na durszlaku. Jak wybrać makaron, przeczytaj artykuł na końcu tego przepisu.

10. KROK 10

    

    Makaron włóż na patelnię z warzywami i mięsem. Wymieszaj składniki i smaż je razem przez około 2 minuty, dodając kilka łyżek sosu teriyaki i trochę nasion sezamu. Wyłącz ogrzewanie. Danie jest gotowe. Można podawać od razu.

11. KROK 11

    

    Podawaj kurczaka teriyaki z warzywami i makaronem, posypanego posiekaną zieloną cebulą i ziarnami sezamu. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Swetlja4ok

22.12.2023

5

Zainteresował mnie przepis. Planuję gotować. Mam też ochotę spróbować makaronu wok z kurczakiem, warzywami i sosem sojowym. Wszystkim miłośnikom kuchni orientalnej udostępniam kolejny przepis wideo.