Tarta z białymi porzeczkami i kakao

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Ciasto. Do przygotowania ciasta na tartę będziemy potrzebować: twarogu, zimnego masła, mielonych migdałów, mąki, jajka i soli.

2. KROK 2

   

   W misie blendera wymieszaj mąkę, zmielone migdały, zimne masło, twarożek i sól.

3. KROK 3

   

   Wszystko ubij na drobny okruszek.

4. KROK 4

   

   Okruchy włóż do miski i zrób wgłębienie. Wbij jajko do zagłębienia.

5. KROK 5

   

   Zagnieść miękkie ciasto.

6. KROK 6

   

   Gdy ciasto jest zimne, rozsmaruj je na dnie i bokach formy do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem. Lepiej jest podnieść boki, ponieważ krem ​​​​podnosi się podczas pieczenia i prawie sięga krawędzi boków.

7. KROK 7

   

   Blachę z ciastem wkładamy do zamrażarki na 20 minut.

8. KROK 8

   

   Krem. Do przygotowania śmietanki będziemy potrzebować: śmietanę (20-25% tłuszczu), żółtka, cukier, kakao.

9. KROK 9

   

   Wymieszaj śmietanę, kakao, cukier i żółtka.

10. KROK 10

    

    Całość dokładnie wymieszaj trzepaczką, rozbijając wszelkie grudki. Powinniśmy otrzymać jednorodną, ​​niezbyt gęstą masę.

11. KROK 11

    

    Na ostudzony spód wylać masę śmietanową i wyrównać.

12. KROK 12

    

    Pożywny. Aby przygotować nadzienie, umyj i osusz białe porzeczki. Zbieraj jagody z gałęzi.

13. KROK 13

    

    Porzeczki równomiernie rozłóż na kremie.

14. KROK 14

    

    Piec ciasto około 50 minut w temperaturze 180°C, aż krem ​​zgęstnieje.

15. KROK 15

    

    Gotową tartę wyjmij z formy, ostudź i posyp kakao. Pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!