Słodkie naleśniki z cukinii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić słodkie naleśniki z cukinii? Przygotuj składniki. Jaki rodzaj cukinii sprawdza się najlepiej? Wybieraj młode owoce o delikatnej skórce. Umyj je i obierz. Nie jest konieczne odcinanie bardzo cienkiej skóry. Jeśli używasz bardziej dojrzałej dyni, odetnij szorstką skórkę i wydrąż środek z nasionami.

2. KROK 2

   

   Cukinię zetrzyj na grubej tarce. Lekko odciśnij mieszaninę i odlej płyn. Mam młodą cukinię, nie odcinałam skórki i nie usuwałam pestek.

3. KROK 3

   

   Dodać jajko, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cukier i sól. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów dopuszczonych do kontaktu z żywnością i szczoteczki. O właściwościach ciasta proszkowego przeczytasz w artykule na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Ciasto dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę więcej cukru. Skoncentruj się na swoim smaku. Ilość mąki może również różnić się od podanej w przepisie

5. KROK 5

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor. Przed każdą nową porcją dodajemy odrobinę oleju – naleśniki smakują lepiej po usmażeniu. Gotowe naleśniki układamy na ręczniku papierowym, który wchłonie nadmiar tłuszczu. Podawać na gorąco ze śmietaną. Smacznego!

Komentarze do przepisu

svetika

10.09.2023

4.7

Placki z cukinii robię z kaszą manną, a nie z mąką. Okazują się bardziej delikatne.

Natalia M

10.09.2023

5

Na popołudniową przekąskę usmażyłam placki z cukinii na słodko. Nie są zbyt sycące, ale kilka rzeczy z herbatą całkowicie zaspokoi głód aż do obiadu. Proces gotowania jest niezwykle prosty i nieskomplikowany). Moja cukinia też jest młoda, starłam ją ze skórką. Na początku zacząłem szlifować go z boku z dużymi zębami, ale zdecydowałem, że lepiej będzie szlifować go na środkowym. Dzięki temu moim zdaniem jest delikatniejszy. Tym razem płynu nie było dużo, więc go nie spuściłem. Wsypałam 4 czubate łyżki mąki. Tutaj musisz sprawdzić konsystencję ciasta. Mam go gęstego i lepkiego. Naleśniki smażyłam na średnim ogniu do uzyskania złocistej, apetycznej skórki. Jeśli smażę naleśniki na wystarczającej ilości oleju, koniecznie kładę je na papierowym ręczniku, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Naleśniki okazały się smażone, ale jednocześnie miękkie i łatwe do zwinięcia. A te bułeczki można maczać w różnych słodkich sosach, dżemach i miodzie. Dziękuję za przepis na pyszne naleśniki z cukinii!

Lew

10.09.2023

5

Naprawdę mi się podobało. Wszystko jest genialne, proste! Dziękuję bardzo autorowi ☺️