甘いズッキーニのパンケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   甘いズッキーニのパンケーキの作り方は？材料を準備します。どのようなズッキーニが一番効果的ですか？皮がデリケートな若い果物を選びましょう。洗って皮をむきます。非常に薄い皮膚を切除する必要はありません。より成熟したカボチャを使用する場合は、ざらざらした皮を切り取り、種が入った中心をすくい取ります。

2. ステップ 2

   

   ズッキーニを粗いおろし金ですりおろします。混合物を軽く絞り、液体を排出します。私は若いズッキーニを持っていますが、皮を切ったり種を取り除いたりしませんでした。

3. ステップ 3

   

   卵、ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加えます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。ベーキングパウダー生地の特徴については、レシピの最後にある記事をご覧ください。

4. ステップ 4

   

   生地が滑らかになるまでよく混ぜます。お好みで砂糖をもう少し加えてもいいでしょう。自分の味に集中してください。小麦粉の量もレシピに記載されている量と異なる場合があります。生地の硬さをチェックします。通常のパンケーキと同じようにかなり厚くなるはずです。小麦粉の特性について詳しくは、こちらの記事をご覧ください。このレシピの最後にリンクがあります。

5. ステップ 5

   

   フライパンにサラダ油を熱し、パンケーキの両面をきつね色になるまで焼きます。新しいお召し上がりの前に、少量の油を加えてください。パンケーキは揚げるとより美味しくなります。完成したパンケーキをペーパータオルの上に置き、余分な脂肪を吸収します。サワークリームを添えて温かいうちにお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

スヴェティカ

10.09.2023

4.7

私は小麦粉ではなくセモリナ粉でズッキーニのパンケーキを作ります。彼らはより柔らかくなります。

ナタリア・M

10.09.2023

5

午後のおやつに甘いズッキーニのパンケーキを揚げました。それほど満腹感はありませんが、お茶と一緒にいくつか食べれば、夕食までの空腹感を完全に満たすことができます。調理プロセスは非常にシンプルで簡単です。）我が家のズッキーニも若いので皮付きのままおろしました。最初は大きな歯がある側から研ぎ始めましたが、真ん中の歯で研ぐ方が良いと判断しました。私の意見では、これにより、より柔らかくなります。今回は液量が少なかったので抜きませんでした。小麦粉をスプーン山盛り4杯入れました。ここでは、生地の一貫性を確認する必要があります。濃厚で粘度が高くなりました。パンケーキを中火で揚げて、黄金色で食欲をそそる生地を作りました。十分な量の油でパンケーキを揚げる場合は、余分な油を吸収するために必ずペーパータオルの上に置きます。パンケーキは揚げられていますが、同時に柔らかくて巻きやすいことがわかりました。そして、これらのロールは、さまざまな甘いソース、ジャム、蜂蜜に浸すことができます。おいしいズッキーニのパンケーキのレシピをありがとう！

レオ

10.09.2023

5

本当に気に入りました。すべてが独創的でシンプルです！作者様、本当にありがとうございました☺️