Słodkie pomidory
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak przygotować słodkie pomidory na zimę? Przygotuj niezbędne składniki. Lepiej jest używać pomidorów niezbyt dużych, aby zmieściły się w słoiku w całości i dojrzałych, ale gęstych, aby nie pękły po zalaniu wrzącą wodą. Pomidory dokładnie umyj pod bieżącą wodą i umieść na durszlaku, aby spuścić wodę.
KROK 2
Słoiki umyj roztworem sody i wysterylizuj w jeden z wygodnych sposobów: w łaźni wodnej, w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Sterylizując słoiki w piekarniku, pamiętaj o ułożeniu ich na ruszcie mokrą szyjką w dół. Umyj pokrywki i zagotuj lub wysterylizuj razem ze słoikami w piekarniku.
KROK 3
Dokładnie opłucz warzywa i osusz papierowymi ręcznikami. W razie potrzeby możesz dodać inne przyprawy do smaku. Obierz ząbki czosnku. Umieść zioła i czosnek na dnie sterylnych słoików.
KROK 4
Połóż pomidory na warzywach. Powinny ciasno leżeć w słoiku, ale nie ściskać się nawzajem, aby skórka pomidorów nie pękła podczas nalewania. Zagotuj wodę w czajniku lub rondlu. Pomidory w słoikach zalać wrzącą wodą. Musisz wlać wodę do środka cienkim strumieniem, aby ścianki słoika nie pękały. Przykryj słoiki pokrywkami i odstaw na 15 minut.
KROK 5
Po upływie określonego czasu możesz rozpocząć przygotowywanie marynaty. Na patelnię wlewamy wodę z puszek po pomidorach. Można to wygodnie zrobić za pomocą specjalnej pokrywy z otworami. Dodać cukier, sól, goździki, ziarna pieprzu, cynamon i liść laurowy. Wlać ocet stołowy. Mieszając łyżką, aby rozpuścić cukier i sól, doprowadzić marynatę do wrzenia i wyłączyć ogień.
KROK 6
Wrzącą marynatą zalej pomidory w słoikach. Natychmiast zwiń słoiki z pomidorami sterylnymi pokrywkami, odwróć je do góry nogami, zawiń w ciepły koc i pozostaw na noc, aż całkowicie ostygną. Preparat ten nie wymaga dodatkowej sterylizacji
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Pomidory lizające palce we własnym sokuNiezwykle smaczny preparat - przekracza wszelkie oczekiwania!
- 1 godziny
- 20 Porcje
- 93 Kcal
- 266
- Rassolnik ze świeżych ogórków z kaszą perłowąProsty półprodukt do przygotowania zupy kiszonej!
- 1 godziny
- 5 Porcje
- 418 Kcal
- 473
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748