Słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego z dodatkiem kefiru i mleka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Przygotowujemy niezbędne produkty do wykonania słodkich bułeczek cukrowych.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, do miarki wlej dwieście pięćdziesiąt mililitrów ciepłego kefiru, następnie dodaj do niego trzy łyżki cukru i trzy łyżki mąki.

3. KROK 3

   

   Dodaj do kubka dwadzieścia jeden gramów sprasowanych żywych drożdży.

4. KROK 4

   

   Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w kubku, aż będą gładkie.

5. KROK 5

   

   Wstaw kubek do ciepłej wody na dwadzieścia minut, aby przyspieszyć działanie drożdży.

6. KROK 6

   

   Rozbij dwa kurze jaja do głębokiej miski i zacznij przygotowywać ciasto maślane.

7. KROK 7

   

   Do miski wsypać jedną łyżeczkę cukru waniliowego.

8. KROK 8

   

   Do miski dodaj szczyptę soli.

9. KROK 9

   

   Do miski włóż pięćdziesiąt gramów miękkiego masła.

10. KROK 10

    

    Wszystkie składniki dobrze wymieszaj w misce, aż będą gładkie.

11. KROK 11

    

    Po dwudziestu minutach przełóż przygotowane ciasto do dużej miski.

12. KROK 12

    

    Do miski dodać masę jajeczną i dokładnie wymieszać trzepaczką.

13. KROK 13

    

    Do miski przesiej pięćset gramów mąki.

14. KROK 14

    

    Wszystkie składniki wymieszać w misce za pomocą trzepaczki.

15. KROK 15

    

    Nadal zbieramy ciasto rękami i po uformowaniu przykrywamy miskę ciastem serwetką na trzydzieści minut.

16. KROK 16

    

    Na stół przesiej trochę mąki i po trzydziestu minutach połóż na nim dobrze wyrośnięte ciasto.

17. KROK 17

    

    Ciasto dokładnie wyrabiaj rękami przez około dziesięć minut i uformuj z niego kulę.

18. KROK 18

    

    Ciasto posmaruj niewielką ilością oleju roślinnego, aby zapobiec tworzeniu się skorupy i włóż do miski, następnie przykryj serwetką i odstaw w ciepłe miejsce na czterdzieści minut.

19. KROK 19

    

    Po czterdziestu minutach wyłóż miękkie i puszyste ciasto na posypany mąką stół.

20. KROK 20

    

    Ciasto dobrze zagnieść i uformować kształt kiełbaski.

21. KROK 21

    

    Ciasto podzielić na mniej więcej równe części.

22. KROK 22

    

    Zagnieść każdy kawałek ciasta i uformować z niego płaskie ciasteczka.

23. KROK 23

    

    Każdy placek posmaruj roztopionym masłem.

24. KROK 24

    

    Każde ciasto posyp cukrem.

25. KROK 25

    

    Każdy placek zwiń w rulon.

26. KROK 26

    

    Szczelnie zgrzewamy brzegi każdej rolki.

27. KROK 27

    

    Złóż każdą rolkę na pół.

28. KROK 28

    

    Za pomocą noża wykonaj nacięcie na środku.

29. KROK 29

    

    Uformuj bułki cukrowe.

30. KROK 30

    

    Po dwudziestu minutach posmaruj bułki roztrzepanym jajkiem i wymieszaj z mlekiem.

31. KROK 31

    

    Posyp bułki cukrem i włóż do piekarnika nagrzanego do stu siedemdziesięciu stopni na dwadzieścia pięć minut.

32. KROK 32

    

    Po dwudziestu pięciu minutach wyjmij blachę do pieczenia z bułkami z piekarnika.

33. KROK 33

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!