ケフィアとミルクを入れたイースト生地で作った菓子パン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 25 分

1. ステップ 1

   

   甘いシュガーパンを作るために必要な製品を準備します。

2. ステップ 2

   

   生地を準備するには、温かいケフィア 250 ミリリットルを計量マグカップに注ぎ、そこに砂糖大さじ 3 杯と小麦粉大さじ 3 杯を加えます。

3. ステップ 3

   

   プレスされた生きた酵母21グラムをマグカップに加えます。

4. ステップ 4

   

   すべての材料をマグカップの中で滑らかになるまでよく混ぜます。

5. ステップ 5

   

   イーストの働きを速めるために、マグカップを温水に20分間浸します。

6. ステップ 6

   

   鶏卵2個を深いボウルに割り入れ、バター生地の準備を始めます。

7. ステップ 7

   

   小さじ1杯のバニラシュガーをボウルに注ぎます。

8. ステップ 8

   

   ボウルに塩をひとつまみ加えます。

9. ステップ 9

   

   柔らかくしたバター50グラムをボウルに入れます。

10. ステップ 10

    

    すべての材料をボウルに入れて滑らかになるまでよく混ぜます。

11. ステップ 11

    

    20分後、準備した生地を大きなボウルに入れます。

12. ステップ 12

    

    ボウルに卵液を加え、泡立て器でよく混ぜます。

13. ステップ 13

    

    小麦粉500グラムをふるいにかけてボウルに入れます。

14. ステップ 14

    

    ボウルにすべての材料を入れて泡立て器で混ぜます。

15. ステップ 15

    

    私たちは手で生地を集め続け、それを形成したら、ナプキンでボウルを生地で30分間覆います。

16. ステップ 16

    

    少量の小麦粉をふるいにかけてテーブルの上に置き、30分後によく発酵した生地をその上に置きます。

17. ステップ 17

    

    生地を手で10分ほどよくこねて、丸めます。

18. ステップ 18

    

    生地に皮の形成を防ぐために少量の植物油を塗り、ボウルに入れ、ナプキンで覆い、暖かい場所に40分間置きます。

19. ステップ 19

    

    40分後、柔らかく風通しの良い生地を打ち粉をした台の上に置きます。

20. ステップ 20

    

    生地をよくこねてソーセージの形に成形します。

21. ステップ 21

    

    生地をほぼ同じ大きさの部分に分割します。

22. ステップ 22

    

    それぞれの生地をこねて、平らなケーキを作ります。

23. ステップ 23

    

    各フラットブレッドに溶かしたバターを塗ります。

24. ステップ 24

    

    各ケーキに砂糖をふりかけます。

25. ステップ 25

    

    各フラットブレッドをロール状に巻きます。

26. ステップ 26

    

    各ロールの端をしっかりとシールします。

27. ステップ 27

    

    各ロールを半分に折ります。

28. ステップ 28

    

    中央にナイフで切り込みを入れます。

29. ステップ 29

    

    シュガーパンの形に成形します。

30. ステップ 30

    

    20分後、バンズに溶き卵を刷毛で塗り、牛乳と混ぜます。

31. ステップ 31

    

    バンズに砂糖をまぶし、170度に予熱したオーブンに25分間入れます。

32. ステップ 32

    

    25分後、バンズの入ったベーキングシートをオーブンから取り出します。

33. ステップ 33

    

    私たちのレシピを使用して、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備したりしましょう！皆さん、ご賞味あれ！