Gołąbki zapiekane w śmietanie i cebuli

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Ryż ugotuj do połowy ugotowany i odcedź na durszlaku.

2. KROK 2

   

   Drobno posiekaj dwie główki cebuli i podsmaż na oleju słonecznikowym na złoty kolor. Opuszczamy.

3. KROK 3

   

   Weźmy duży rondel (na tyle, aby zmieściła się w nim kapusta), włóż do niego kapustę, dodaj trochę (pół szklanki, nie więcej) wody, postaw na ogień i zagotuj. Następnie usuń górne, twarde liście z kapusty, a główkę z powrotem włóż na patelnię i gotuj przez kolejne 5-10 minut, aż woda się zagotuje.

4. KROK 4

   

   Wymieszaj mięso mielone i ryż.

5. KROK 5

   

   Dodaj smażoną cebulę.

6. KROK 6

   

   Dodać sól, pieprz i wymieszać.

7. KROK 7

   

   Za pomocą noża oddziel duże liście kapusty. Odcinamy twarde części liści.

8. KROK 8

   

   Na brzegach liścia kapusty połóż trochę mięsa mielonego.

9. KROK 9

   

   Zawijamy gołąbki.

10. KROK 10

    

    Umieść gołąbki w żeliwnej patelni lub głębokim, dużym naczyniu do pieczenia.

11. KROK 11

    

    Pozostałe 2 cebule pokroić w krążki i smażyć na oleju na złoty kolor.

12. KROK 12

    

    Dodać śmietanę, wymieszać i doprowadzić do wrzenia na małym ogniu. Gdy się zagotuje, dodajemy drobno posiekany koperek.

13. KROK 13

    

    Dodać sól, dodać wodę, doprowadzić do wrzenia i gotować kolejne 5 minut.

14. KROK 14

    

    Powstałym sosem polej gołąbki. Formę z gołąbkami wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i pieczemy około 90 minut (aż będą gotowe).

15. KROK 15

    

    Gołąbki podawać na gorąco z sosem śmietanowym.