サワークリームと玉ねぎで焼いたロールキャベツの詰め物

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   米を半分火が通るまで茹で、ザルにあげます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎ2個を細かく刻み、ひまわり油で黄金色になるまで炒めます。出発します。

3. ステップ 3

   

   大きな鍋（キャベツが入る大きさの鍋）を用意し、キャベツを入れ、水を少し（コップ半分、それ以上ではありません）加えて火にかけ、沸騰させます。次に、キャベツの上部の硬い葉を取り除き、キャベツの頭を鍋に戻し、水が沸騰するまでさらに5〜10分間煮ます。

4. ステップ 4

   

   ひき肉とご飯を混ぜ合わせます。

5. ステップ 5

   

   炒めた玉ねぎを加えます。

6. ステップ 6

   

   塩、コショウを加えて混ぜます。

7. ステップ 7

   

   ナイフを使ってキャベツの大きな葉を切り離します。葉の硬い部分を切り落とします。

8. ステップ 8

   

   ひき肉をキャベツの葉の端に置きます。

9. ステップ 9

   

   ロールキャベツを包みます。

10. ステップ 10

    

    ロールキャベツを鋳鉄製の鍋または深くて大きなグラタン皿に置きます。

11. ステップ 11

    

    残りの玉ねぎ2個を輪切りにし、油で黄金色になるまで炒めます。

12. ステップ 12

    

    サワークリームを加えてかき混ぜ、弱火で沸騰させます。沸騰したら、細かく刻んだディルを加えます。

13. ステップ 13

    

    塩を加え、水を加えて沸騰させ、さらに5分間煮ます。

14. ステップ 14

    

    出来上がったソースをロールキャベツの上に注ぎます。ロールキャベツを入れた型を190度に予熱したオーブンに入れ、約90分間焼きます（準備が整うまで）。

15. ステップ 15

    

    ロールキャベツを温かいままサワークリームソースと一緒にお召し上がりください。