Ziemniaki duszone z wędzonymi mięsami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak dusić ziemniaki z wędzonymi mięsami? Bardzo prosta! Przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz uzupełnić danie warzywami i przyprawami według własnych upodobań.

2. KROK 2

   

   Opłucz żeberka wieprzowe. Jeśli masz wędzone żeberka w jednym kawałku, pokrój je na pojedyncze segmenty. W sklepie często sprzedawane są już pokrojone żeberka, ale praktycznie nie ma na nich mięsa.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w średnią kostkę. Jeśli ziemniaki są małe, możesz zostawić je w całości. Młode ziemniaki świetnie nadają się do tego dania

4. KROK 4

   

   Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.

5. KROK 5

   

   Cebulę pokroić w małe kostki.

6. KROK 6

   

   Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj. W razie potrzeby można zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład pietruszką, kolendrą, zieloną cebulą lub zastosować mieszankę różnych ziół

7. KROK 7

   

   Rozgrzej olej roślinny na głębokiej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż będzie przezroczysta.

8. KROK 8

   

   Dodaj marchewki. Smaż, mieszając, przez kolejne 3-5 minut.

9. KROK 9

   

   Do warzyw dodajemy żeberka wieprzowe i smażymy wszystko razem kolejne 5 minut.

10. KROK 10

    

    Umieść ziemniaki na patelni i wymieszaj.

11. KROK 11

    

    Zalać wodą i dodać liść laurowy.

12. KROK 12

    

    Dusić wszystko pod pokrywką przez 10-12 minut.

13. KROK 13

    

    Dodaj sos pomidorowy. Wszystko solimy i pieprzymy do smaku i mieszamy. Dusić pod przykryciem przez około 5-7 minut, aż warzywa będą gotowe.

14. KROK 14

    

    Na koniec posyp duszone ziemniaki z wędzonymi żeberkami posiekanymi ziołami i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Lyalich

20.09.2023

4.9

Duszone ziemniaki z wędzonymi mięsami nie wymagają dużego wysiłku i nie zajmą dużo czasu. Kiedy chcę nakarmić moją rodzinę smacznie i satysfakcjonująco, gotuję te ziemniaki. Wynik jest zawsze doskonały. Moim zdaniem takie ziemniaki najlepiej smakują po kilku godzinach. Zaraz po ugotowaniu należy wyjąć ziemniaki i owinąć je ciepłym kocem, co pozwoli im się zaparzyć i ujawnić cały smak. Ale po schłodzeniu i podgrzaniu nie traci swojego pierwotnego smaku. Ziemniaki te najlepiej wyglądają podane w glinianym naczyniu i udekorowane ziołami. Może to być pietruszka, zielona cebula lub seler liściowy. Możesz podawać te ziemniaki z dowolnymi piklami, szczególnie jeśli są domowej roboty, lub z dobrym kubkiem zimnego, świeżego mleka.

Andriej N.

20.09.2023

4.7

Świetny przepis! Robię to już drugi raz, moja rodzina jest zachwycona! DZIĘKUJĘ autorowi!