ジャガイモの煮込みと燻製肉

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   ジャガイモを燻製肉で煮込む方法は？とてもシンプルです！リストに従って必要な材料を準備します。お好みに応じて野菜やスパイスを加えて料理を補完できます。

2. ステップ 2

   

   豚バラ肉を洗います。スモークリブを 1 つの部分にまとめてある場合は、個々の部分に切ります。この店ではすでにカットされたカルビがよく売られていますが、肉はほとんど入っていません。

3. ステップ 3

   

   ジャガイモの皮をむき、中程度の立方体に切ります。ジャガイモが小さい場合は丸のままでも大丈夫です。新ジャガイモはこの料理に最適です。薄い外皮を取り除くためにナイフでこする必要があります。

4. ステップ 4

   

   ニンジンの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。

5. ステップ 5

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。

6. ステップ 6

   

   ディルを洗い、乾燥させて細かく刻みます。必要に応じて、パセリ、コリアンダー、ネギなどの他のハーブを置き換えたり補充したり、さまざまなハーブの混合物を使用したりできます。

7. ステップ 7

   

   深めのフライパンに植物油を入れて中火で熱します。みじん切りにした玉ねぎを加え、透明になるまで3～4分炒めます。

8. ステップ 8

   

   ニンジンを加えます。さらに3〜5分間かき混ぜながら炒めます。

9. ステップ 9

   

   豚カルビを野菜に加え、すべてをさらに5分間炒めます。

10. ステップ 10

    

    ジャガイモを鍋に入れてかき混ぜます。

11. ステップ 11

    

    水を注ぎ、月桂樹の葉を加えます。

12. ステップ 12

    

    蓋の下ですべてを10〜12分間煮ます。

13. ステップ 13

    

    トマトソースを加えます。すべてに塩とコショウを加えて味を調え、混ぜます。野菜の準備が整うまで、蓋をして約5〜7分間煮ます。

14. ステップ 14

    

    最後に、煮込んだジャガイモにスモークリブと刻んだハーブをふりかけてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

リャリッチ

20.09.2023

4.9

燻製肉を使ったジャガイモの煮込みはそれほど手間がかからず、時間もかかりません。家族に美味しく満足のいくものを食べさせたいとき、私はこのジャガイモを調理します。結果は常に素晴らしいです。私の意見では、これらのジャガイモは数時間後に食べるのが最適です。調理後はすぐにジャガイモを取り出し、温かい毛布で包み、ジャガイモを煮出して風味をすべて引き出す必要があります。しかし、冷やしたり加熱したりしても、本来の味は失われません。これらのジャガイモは、粘土の皿に盛り付け、ハーブで飾ると最高に美しく見えます。これはパセリ、ネギ、葉セロリなどです。これらのジャガイモは、特に自家製のピクルスや、冷たい新鮮な牛乳と一緒に食べることができます。

アンドレイ N.

20.09.2023

4.7

素晴らしいレシピです！家族に好評なので2回目作ります！作者に感謝します！