Sałatka szpinakowa z rybą i sosem rokitnikowym
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Rokitnika smażymy na maśle z trawą cytrynową do miękkości - 3-4 minuty.
KROK 2
Cebulę pokroić w grube paski, tajskie chili pokroić kilka razy, czerwone chili pokroić w krążki, czosnek posiekać, kolendrę grubo posiekać, listki mięty oderwij od łodyżek. Imbir zetrzeć na tarce i wycisnąć z niego sok za pomocą sitka, miąższ wyrzucić.
KROK 3
Z rokitnika usuń trawę cytrynową i przetrzyj rokitnika przez sito do rondla. Dodać 50 ml wody, sok imbirowy, tajskie chilli i 4 łyżeczki cukru. Gotuj przez 5 minut, aż zgęstnieje, dodaj sól do smaku, wymieszaj i zdejmij z ognia.
KROK 4
Za pomocą trzepaczki wymieszaj tempurę, 300 ml wody, kurkumę i sól. Pozostawić na 5 minut i ponownie wymieszać.
KROK 5
Rybę pokroić w plastry o grubości 5-7 mm. Sól, pieprz, obtocz je w skrobi, zanurz je jeden po drugim w tempurze i ostrożnie zanurz w rozgrzanym oleju roślinnym. Smażyć 2-3 minuty, aż będą chrupiące, ale nie rumiane.
KROK 6
Na patelni rozgrzać 15 ml oleju roślinnego, szybko podsmażyć cebulę i chili, dodać łyżeczkę cukru, sos rybny i czosnek, wymieszać i zdjąć z ognia.
KROK 7
Szpinak wymieszać z miętą i kolendrą, ułożyć na środku talerza, na warzywach ułożyć podsmażoną cebulę i chili, ułożyć w okrąg kawałki ryby, polać sosem rokitnikowym, posypać sałatkę smażonymi orzechami nerkowca.
Podobne przepisy
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Piękna szybka sałatka na wakacje w 5 minutPiękna, jasna, szybka sałatka ozdobi świąteczny stół w 100%!
- 5 minuty
- 4 Porcje
- 347 Kcal
- 167
- Sałatka z kurczaka wędzonego, marchewka koreańska, jajkaPikantna sałatka z kurczakiem i pikantną marchewką na Twój stół.
- 25 minuty
- 3 Porcje
- 199 Kcal
- 583
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253
- Sałatka z buraków z czosnkiem i majonezemNajsmaczniejsze, proste, tanie, na każdy dzień!
- 1 godziny
- 4 Porcje
- 82 Kcal
- 345
- Piękna szybka sałatka na wakacje w 5 minutPiękna, jasna, szybka sałatka ozdobi świąteczny stół w 100%!
- 5 minuty
- 4 Porcje
- 347 Kcal
- 167
- Przewiewne naleśniki kefirowe Bardzo PuszysteZawsze super puszyste i miękkie. Niesamowita błogość!
- 30 minuty
- 4 Porcje
- 426 Kcal
- 2569
- Delikatne naleśniki z twarogiem i jajkami na patelniBardzo delikatne, bardzo smaczne, dla całej rodziny!
- 25 minuty
- 6 Porcje
- 350 Kcal
- 697
- Sałatka z kalmarów ze świeżym ogórkiem i jajkiemWspaniała sałatka zrobiona z łatwo dostępnych składników
- 25 minuty
- 4 Porcje
- 264 Kcal
- 253