Pikantna domowa adjika na bazie cukinii

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak w prosty sposób przygotować domową adżykę na bazie cukinii z pomidorami, papryką i czosnkiem, która z pewnością zadowoli wielu swoim wspaniałym smakiem? W pierwszej kolejności przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy, aby przygotować pikantny sos ostry na nadchodzącą zimę.

2. KROK 2

   

   Zacznij przygotowywać adjika i obierz, a następnie dobrze opłucz wymaganą ilość warzyw, a następnie pokrój je na dowolne małe kawałki.

3. KROK 3

   

   Weź maszynkę do mięsa i umieść największy ruszt, następnie przepuść przez nią dwie lub trzy główki czosnku, jedną ostrą paprykę, półtora kilograma cukinii, kilogram pomidorów, trzysta gramów papryki i trzysta gramów marchwi go do dużego rondla.

4. KROK 4

   

   Do rondelka z ustawionymi na kuchence poskręcanymi warzywami wsypać dwie łyżki cukru i dwie łyżki grubej soli kuchennej do marynowania.

5. KROK 5

   

   Wlać sto mililitrów oleju roślinnego do wspólnej patelni i dobrze wymieszać wszystkie składniki.

6. KROK 6

   

   Przykryj patelnię pokrywką i zagotuj warzywa na dużym ogniu na kuchence.

7. KROK 7

   

   Od czasu do czasu mieszaj warzywa na patelni, aby się nie przypaliły.

8. KROK 8

   

   Po ugotowaniu ustaw kuchenkę na średnią temperaturę, przykryj patelnię pokrywką i kontynuuj gotowanie warzyw przez czterdzieści minut, od czasu do czasu mieszając, aby uniknąć przypalenia.

9. KROK 9

   

   Pięć minut przed gotowaniem wlej sto mililitrów 9% octu stołowego na patelnię z warzywami i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

10. KROK 10

    

    Po pewnym czasie gorącą ugotowaną adjika włóż do wysterylizowanych słoików i szczelnie zamknij nowymi, wysterylizowanymi pokrywkami.

11. KROK 11

    

    Zamknięte słoiki z adjika odwracaj jeden po drugim i sprawdzaj, czy nie ma wycieków, a następnie przykryj je ciepłym kocem lub kocem, aż całkowicie ostygną.

12. KROK 12

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!