호박을 베이스로 한 매콤한 수제 아지카

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 10 분

1. 단계 1

   

   토마토, 피망, 마늘을 곁들인 호박을 기본으로 홈메이드 아지카를 아주 간단하게 준비하는 방법은 훌륭한 맛으로 많은 사람들을 기쁘게 할 것입니다. 우선, 다가오는 겨울에 매콤한 매운 소스를 준비하는 데 필요한 재료와 향신료를 준비합니다.

2. 단계 2

   

   아지카 준비를 시작하고 껍질을 벗긴 다음 필요한 양의 야채를 잘 헹구고 임의의 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   고기 분쇄기를 가져다가 가장 큰 창살을 놓은 다음 마늘 2~3개, 붉은 고추 1개, 호박 1.5kg, 토마토 1kg, 피망 300g, 당근 300g을 통과시킵니다. 큰 냄비에 담아요.

4. 단계 4

   

   꼬인 야채를 스토브 위에 놓은 냄비에 설탕 2 큰술과 산세용 굵은 식염 2 큰술을 붓습니다.

5. 단계 5

   

   일반 팬에 식물성 기름 100ml를 붓고 모든 재료를 잘 섞습니다.

6. 단계 6

   

   팬에 뚜껑을 덮고 야채를 넣고 센 불로 끓입니다.

7. 단계 7

   

   야채가 타는 것을 방지하기 위해 팬에 야채를 가끔 저어줍니다.

8. 단계 8

   

   끓인 후 스토브를 중간 온도로 전환하고 팬을 뚜껑으로 덮고 야채를 40 분 동안 계속 끓이며 타지 않도록 가끔 저어줍니다.

9. 단계 9

   

   요리하기 5분 전에 9% 식초 100ml를 야채와 함께 팬에 붓고 모든 재료를 잘 섞습니다.

10. 단계 10

    

    시간이 지나면 뜨겁게 익힌 아지카를 멸균된 병에 넣고 멸균된 새 뚜껑으로 단단히 닫습니다.

11. 단계 11

    

    닫힌 아지카 병을 하나씩 뒤집어서 새는 부분이 있는지 확인한 다음 완전히 식을 때까지 따뜻한 담요나 담요로 덮으세요.

12. 단계 12

    

    우리의 레시피를 사용하여 함께 요리하고, 간단하게 요리하고, 사용 가능한 제품으로 가장 맛있는 요리를 집에서 준비하세요! 모두 맛있게 드세요!