Zupa z warzywami i klopsikami z knedlami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 55 minuty

1. KROK 1

   

   Jak szybko i łatwo przygotować pożywną zupę z klopsikami z mieszanego mięsa mielonego i warzyw z domowymi kluskami, która z pewnością przypadnie do gustu niejednej osobie i miło zaskoczy wspaniałym smakiem? Przede wszystkim przygotuj niezbędne składniki z przyprawami, aby przygotować obfite, gorące danie na lunch lub kolację.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować klopsiki, weź głęboką miskę i włóż do niej dwieście pięćdziesiąt gramów mieszanego mięsa mielonego, a następnie dodaj do miski pół główki drobno posiekanej cebuli.

3. KROK 3

   

   Do miski z mięsem mielonym i cebulą do smaku dodać sól, zmielony czarny pieprz i białko z jednego jaja kurzego.

4. KROK 4

   

   Mięso mielone wymieszać z cebulą i przyprawami w misce rękoma, następnie lekko ubić, aby mięso mielone było zagęszczone i aby klopsiki były gęstsze.

5. KROK 5

   

   Do miski z żółtkiem dodaj odrobinę soli do smaku i mieszaj, aż masa będzie gładka.

6. KROK 6

   

   Do małej miski z żółtkiem wsypujemy półtorej łyżki mąki pszennej premium, następnie mieszamy wszystkie składniki i zagniatamy ciasto, by następnie przygotować miękkie, leniwe knedle.

7. KROK 7

   

   Kontynuujemy zbieranie i sklejanie ciasta w misce rękami, aż do uzyskania wymaganej gęstej konsystencji, po czym zebrane w bułkę ciasto wkładamy do plastikowej torby.

8. KROK 8

   

   Nabierać pojedynczo niewielką ilość mięsa mielonego i obtaczać je w mące pszennej, następnie formować kulki i formować zwarte klopsiki, które z kolei układać na talerzu.

9. KROK 9

   

   Weź odpowiednią patelnię i postaw ją na kuchence, następnie wlej do niej trzy łyżki oleju roślinnego i ułóż pół główki drobno posiekanej cebuli, którą następnie smażysz na dużym ogniu na kuchence.

10. KROK 10

    

    Jedną średnią marchewkę pokroić w małą kostkę i umieścić na patelni z cebulą, następnie wymieszać warzywa i kontynuować smażenie na dużym ogniu na kuchence.

11. KROK 11

    

    Cztery obrane średnie ziemniaki pokroić w drobną kostkę i umieścić na wspólnej patelni, następnie wymieszać warzywa i podgrzewać ziemniaki przez dwie minuty.

12. KROK 12

    

    Do rondelka z warzywami wlać półtora litra wrzącej wody, następnie przykryć pokrywką i doprowadzić zupę do wrzenia na dużym ogniu na kuchence.

13. KROK 13

    

    Pulpety włożyć do rondelka z wrzącą zupą, następnie wymieszać wszystkie składniki i ponownie zagotować zupę na dużym ogniu na kuchence.

14. KROK 14

    

    Weź grubą tarkę, następnie zetrzyj kulę ciasta na talerz i leniwe knedle gotowe.

15. KROK 15

    

    Kontynuuj gotowanie zupy w rondlu przez dziesięć minut na niskiej temperaturze kuchenki, następnie włóż przygotowane kluski do rondla i wymieszaj wszystkie składniki.

16. KROK 16

    

    Włącz kuchenkę na średnią temperaturę, następnie na patelnię z zupą dodaj kolendrę, paprykę i suszony czosnek do smaku.

17. KROK 17

    

    Do garnka z zupą dodajemy suszoną bazylię, natkę pietruszki, koperek, liść laurowy do smaku i mieszamy wszystkie składniki.

18. KROK 18

    

    Przykryj patelnię pokrywką i ponownie zagotuj zupę na dużym ogniu na kuchence, a następnie pozostaw zupę na wyłączonym kuchence przez dziesięć minut.

19. KROK 19

    

    Przygotowaną zupę z klopsikami i leniwymi knedlami przelać do miseczek i podawać na stół. Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Życzę wszystkim smacznego!