Zupa z klopsikami i makaronem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak gotować zupę z klopsikami i makaronem? Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz. Obierz ziemniaki, cebulę i marchewkę. Opłucz obrane warzywa, aby usunąć brud. Do zrobienia klopsików możesz użyć dowolnego mięsa. Będę gotować z wieprzowiną.

2. KROK 2

   

   Wieprzowinę pokroić na kawałki i przepuścić przez maszynę do mięsa. Podążaj za mięsem z połową cebuli. Mięso mielone włóż do dużej miski, dodaj jajko, sól i odrobinę przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj, aby składniki równomiernie się między sobą rozłożyły.

3. KROK 3

   

   Do garnka o odpowiedniej wielkości wlać wodę na zupę i postawić na ogniu. Można użyć patelni z powłoką nieprzywierającą lub emaliowanej. Doprowadź wodę do wrzenia. Za pomocą rąk uformuj z mięsa mielonego małe klopsiki i włóż je do wrzącej wody. Dlaczego we wrzącej wodzie? To właśnie we wrzącej wodzie klopsiki „stają się” na zewnątrz i nie rozpadają się podczas dalszego gotowania. Całość ponownie zagotuj. Piankę powstającą podczas gotowania należy usunąć.

4. KROK 4

   

   Obrane ziemniaki pokroić na małe kawałki i umieścić je na patelni z klopsikami. Gotuj wszystko razem przez 15-20 minut.

5. KROK 5

   

   Drobno posiekaj połowę pozostałej cebuli. Zetrzyj marchewki na średniej tarce.

6. KROK 6

   

   Wlej odrobinę oleju roślinnego na gorącą patelnię i dodaj posiekaną cebulę i marchewkę. Smaż wszystko razem przez 3-4 minuty na średnim ogniu. Nie zapomnij wymieszać smażenia, aby warzywa się nie przypaliły. Gotową smażoną potrawę włóż na patelnię z zupą.

7. KROK 7

   

   Pod koniec gotowania do wrzącej zupy dodać przygotowany makaron. Gotuj przez 3-4 minuty. Dodaj trochę soli i przypraw.

8. KROK 8

   

   Jeśli chcesz, możesz dodać trochę posiekanych ziół. Bardzo lubię dodawać do zup świeży koperek. Zdejmij patelnię z ognia i odstaw zupę na chwilę pod pokrywką. 10 minut wystarczy.

9. KROK 9

   

   Gotową zupę przelać do przygotowanych talerzy i podawać. Możesz dodać trochę kwaśnej śmietany. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

15.11.2023

4.5

Na lunch zawsze mamy zupę, więc prawie za każdym razem szukam nowego przepisu na urozmaicenie. W końcu, jeśli coś trochę zmienisz, smak stanie się zupełnie inny. Tym razem miałem wieprzowinę. Postanowiłam, że zrobię zupę z klopsikami, z jakiegoś powodu wszyscy uwielbiamy mięso mielone) Wieprzowinę zmieliłam w blenderze, doskonale rozdrabnia mięso, jednocześnie dodałam do niej cebulę. Dodałem też trochę semoliny dla większej gęstości. Rezultatem było jednorodne mięso mielone. Przed uformowaniem klopsików trzymałam je w lodówce przez godzinę. Przygotowałam trochę do smażenia, bardziej dla koloru. Jako przyprawy użyłam wędzonej papryki i proszku warzywnego. Zamiast wermiszelu dodałam makaron jajeczny, zostało tylko trochę. Zupa z klopsikami, ziemniakami i makaronem okazała się niezbyt gęsta, ale bogata. Dokładnie to planowałam ugotować. Zupa jest pyszna i piękna. Klopsiki są delikatne, ale doskonale zachowują swój kształt. spodobał mi się ten przepis)

Corason

15.11.2023

5

My uwielbiamy zupę z klopsikami i makaronem, a tę zupę szczególnie uwielbiają dzieci. Zrobiłam klopsiki z domowego mielonego kurczaka. Ziemniaki wrzuciłam do wrzącej wody i ugotowałam je z przyprawami. W tym samym czasie podsmażyłam cebulę i marchewkę. Zrobiłam kilka klopsików i wrzuciłam je na patelnię. Dodałam do smażenia i pod koniec gotowania dodałam wermiszel pajęczy. Zupa jest bardzo łatwa i prosta w przygotowaniu. Okazuje się smaczne, satysfakcjonujące, aromatyczne i bardzo apetyczne. To wspaniały, codzienny lunch dla całej rodziny. Świetny przepis. Dziękuję autorowi)

KateriNNa

15.11.2023

4.7

Przepis jest wspaniały, ale moja rodzina uwielbia go trochę inaczej. A tak przy okazji, oto przepis