Zupa z klopsikami i ryżem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować zupę z klopsikami i ryżem? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz użyć dowolnego mięsa mielonego: wieprzowego, wołowego, mieszanego, kurczaka. Ryż też, mam długi biały ryż. Warzywa dokładnie umyć i osuszyć. Umyj także jajko.

2. KROK 2

   

   Mięso mielone przełóż do odpowiedniej miski. Dodaj do niego jajko, sól i przyprawy.

3. KROK 3

   

   Mięso mielone dobrze wymieszaj łyżką lub rękami.

4. KROK 4

   

   Z mięsa mielonego odrywamy kawałki i formujemy małe, okrągłe klopsiki. Aby mięso nie przyklejało się do dłoni, zwilż je wodą.

5. KROK 5

   

   Obierz umyte warzywa. Ziemniaki pokroić w kostkę. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   W rondlu o grubym dnie smażymy marchewkę i ziemniaki na oleju roślinnym przez około 5 minut, mieszając łyżką lub szpatułką.

7. KROK 7

   

   Dobrze opłucz ryż w pięciu wodach. Następnie do pieczonych warzyw dodać ryż wraz z liściem laurowym. Kontynuuj smażenie mieszając przez kolejną 1 minutę.

8. KROK 8

   

   Do garnka wlać 2 litry gorącej wody i wymieszać.

9. KROK 9

   

   Gotuj zawartość patelni przez około 5 minut na średnim lub średnim ogniu.

10. KROK 10

    

    Klopsiki wrzucać pojedynczo do wrzącej wody. Uważaj, aby nie poparzyć się przez rozpryskiwanie gorącej wody.

11. KROK 11

    

    Zupę gotuj na średnim ogniu przez 15 minut, okresowo usuwając pianę i mieszając od dołu do góry. Gotowe klopsiki powinny wypłynąć na wierzch. Posmakuj zupę i jeśli to konieczne, dodaj sól i pieprz do smaku.

12. KROK 12

    

    Zupę gotujemy pod przykryciem około 10 minut, przelewamy do misek, posypujemy posiekanymi ziołami.

Komentarze do przepisu

Eliza Helga

02.10.2023

4.9

Zamiast ryżu można użyć wermiszelu.

Natalia M

02.10.2023

4.7

Na obiad zrobiłam pyszną zupę z klopsikami i ryżem. Podobało mi się, że zupa jest szybka w przygotowaniu, a mojej córce podobało się, że nie zawiera cebuli). Marchew zetrzyłam na średniej tarce, żeby była bardziej miękka. I pokrój ziemniaki w małą kostkę. Dzięki smażeniu marchewki na oleju roślinnym bulion stał się jasnopomarańczowy. Z mielonej piersi kurczaka zrobiłam klopsiki. Część ryżu dodano do mięsa mielonego w celu uzyskania miękkości. Ta prosta i lekka zupa okazała się bardzo smaczna, piękna, a nawet sycąca! Dziękuję za przepis!

ClayKsa

02.10.2023

4.9

Zupa okazała się bardzo smaczna. I pod względem grubości, wyglądu i produktów. Nic nie zmieniałam w przepisie, zrobiłam wszystko zgodnie z instrukcją. Po prostu nie posypałam go ziołami, moje dziecko tego nie je (i mnie odstawiło). Mój raport!

Nneill

02.10.2023

4.8

10 na 10, zupę przygotowałam w 40 minut, jest bardzo smaczna i najważniejsze, żeby szybko ją ugotować) Dodaję do ulubionych, powodzenia autorowi!

Inga

02.10.2023

4.6

Dziękuję za przepis! Zrobiłam to z kilkoma drobnymi modyfikacjami i bez ryżu. Nie lubię mieszać płatków z ziemniakami. Wszystko się udało!