Suppe mit Fleischbällchen und Reis

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man Suppe mit Fleischbällchen und Reis? Bereiten Sie die notwendigen Zutaten vor. Sie können jedes Hackfleisch verwenden: Schweinefleisch, Rind, gemischt, Huhn. Reis auch, ich habe langen weißen Reis. Das Gemüse gründlich waschen und trocknen. Waschen Sie auch das Ei.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hackfleisch in eine geeignete Schüssel geben. Ei, Salz und Gewürze dazugeben.

3. SCHRITT 3

   

   Das Hackfleisch mit einem Löffel oder den Händen gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Vom Hackfleisch Stücke abschneiden und kleine runde Fleischbällchen formen. Um zu verhindern, dass das Fleisch an Ihren Händen klebt, befeuchten Sie diese mit Wasser.

5. SCHRITT 5

   

   Das gewaschene Gemüse schälen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden. Die Karotten auf einer groben Reibe reiben.

6. SCHRITT 6

   

   In einem Topf mit dickem Boden die Karotten und Kartoffeln in Pflanzenöl etwa 5 Minuten anbraten und dabei mit einem Löffel oder Spatel umrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Spülen Sie den Reis in fünf Wassern gut ab. Anschließend den Reis zusammen mit dem Lorbeerblatt zum Bratgemüse geben. Unter Rühren noch 1 Minute braten.

8. SCHRITT 8

   

   2 Liter heißes Wasser in die Pfanne gießen und umrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Den Inhalt der Pfanne etwa 5 Minuten lang bei mittlerer bis mittlerer Hitze kochen.

10. SCHRITT 10

    

    Legen Sie die Fleischbällchen einzeln in das kochende Wasser. Achten Sie darauf, sich nicht durch heißes Spritzwasser zu verbrennen.

11. SCHRITT 11

    

    Kochen Sie die Suppe 15 Minuten lang bei mittlerer Hitze, entfernen Sie dabei regelmäßig den Schaum und rühren Sie von unten nach oben. Die fertigen Frikadellen sollten nach oben schwimmen. Die Suppe abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

12. SCHRITT 12

    

    Die Suppe zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln lassen und in Schüsseln füllen, mit gehackten Kräutern bestreuen.

Kommentare zum Rezept

Elisa Helga

02.10.2023

4.9

Anstelle von Reis können Sie auch Fadennudeln verwenden.

Natalia M

02.10.2023

4.7

Zum Mittagessen habe ich eine köstliche Suppe mit Fleischbällchen und Reis gemacht. Mir gefiel, dass diese Suppe schnell zubereitet ist und meiner Tochter gefiel, dass sie keine Zwiebeln enthält. Ich habe die Karotten auf einer mittleren Reibe gerieben, um sie zarter zu machen. Und die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden. Durch das Anbraten der Karotten in Pflanzenöl wurde die Brühe leuchtend orange. Ich habe die Fleischbällchen aus gehackter Hähnchenbrust gemacht. Für die Weichheit wurde dem Hackfleisch etwas Reis zugesetzt. Diese einfache und leichte Suppe war sehr lecker, schön und sogar sättigend! Danke für das Rezept!

ClayKsa

02.10.2023

4.9

Die Suppe ist sehr lecker geworden. Und in der Dicke, im Aussehen und in den Produkten. Am Rezept habe ich nichts geändert, sondern alles nach Anleitung gemacht. Ich habe es nur nicht mit Kräutern bestreut, mein Kind isst es nicht (und es hat mich davon entwöhnt). Mein Bericht!

Nneilll

02.10.2023

4.8

10 von 10, ich habe die Suppe in 40 Minuten zubereitet, sie ist sehr lecker und die Hauptsache ist, sie schnell zu kochen) Ich füge sie zu meinen Favoriten hinzu, viel Glück für den Autor!

Inga

02.10.2023

4.6

Danke für das Rezept! Ich habe dies mit ein paar kleinen Änderungen und ohne Reis gemacht. Ich mag es nicht, Müsli mit Kartoffeln zu mischen. Es hat alles geklappt!