Zupa z bakłażanem i cukinią bez mięsa

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować pyszną zupę jarzynową z cukinią, bakłażanem, pomidorami i papryką z cebulą, która z pewnością zadowoli wielu? W pierwszej kolejności przygotowujemy niezbędne produkty i przyprawy do przygotowania letniej zupy jarzynowej.

2. KROK 2

   

   Weź odpowiednią patelnię i postaw ją na kuchence, następnie wlej do niej dwie lub trzy łyżki oleju roślinnego, następnie drobno posiekaj jedną cebulę i włóż ją na patelnię, następnie wymieszaj i podsmaż cebulę w wysokiej temperaturze na kuchence.

3. KROK 3

   

   Jedną paprykę pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię z cebulą, następnie wymieszać cebulę z papryką i dalej smażyć.

4. KROK 4

   

   Jedną małą cukinię pokroić w średnią kostkę i umieścić w rondlu, następnie wymieszać wszystkie składniki i dalej smażyć warzywa na wysokiej temperaturze pieca.

5. KROK 5

   

   Jednego bakłażana pokroić w drobną kostkę i wrzucić na wspólną patelnię, następnie wymieszać ze sobą wszystkie składniki i dalej smażyć, od czasu do czasu mieszając.

6. KROK 6

   

   Jedną gałązkę selera pokroić w drobną kostkę i umieścić w rondlu, następnie wymieszać wszystkie składniki i dalej smażyć warzywa na wysokiej temperaturze na kuchence.

7. KROK 7

   

   Weź małą miskę i włóż do niej jednego obranego pomidora, następnie zalej go przez chwilę wrzącą wodą, a następnie usuń całą skórkę z pomidora.

8. KROK 8

   

   Obranego pomidora pokroić dość drobno i wrzucić na wspólną patelnię, następnie wymieszać wszystkie składniki i dalej smażyć.

9. KROK 9

   

   Dodaj połowę małej, pokrojonej w kostkę ostrej papryczki Dungan na patelnię z warzywami.

10. KROK 10

    

    Na patelnię z warzywami dodajemy chmiel suneli, mieszankę czarnej i czerwonej papryki oraz sól do smaku.

11. KROK 11

    

    Na patelnię z warzywami wlać około półtora litra wrzącej wody, następnie dokładnie wymieszać wszystkie składniki.

12. KROK 12

    

    Przykryj patelnię pokrywką i zagotuj zupę.

13. KROK 13

    

    Po ugotowaniu gotuj zupę przez około siedem minut i dodaj na patelnię drobno posiekany koperek, natkę pietruszki i zieloną cebulę do smaku.

14. KROK 14

    

    Wszystkie składniki na patelni wymieszać ze sobą i zupa jarzynowa gotowa.

15. KROK 15

    

    Przygotowaną zupę jarzynową rozlewamy do porcjowanych miseczek, które następnie podajemy na stół.

16. KROK 16

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!