Zuppa di melanzane e zucchine senza carne

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare una deliziosa zuppa di verdure con zucchine, melanzane, pomodori e peperoni con cipolle, che piacerà sicuramente a molti? Prima di tutto prepariamo i prodotti e le spezie necessari per preparare la zuppa di verdure estiva.

2. PASSO 2

   

   Prendete una padella adatta e mettetela sul fuoco, poi versateci due o tre cucchiai di olio vegetale, poi tritate finemente una cipolla e mettetela nella padella, quindi mescolate e fate soffriggere la cipolla ad alta temperatura sul fuoco.

3. PASSO 3

   

   Tagliare un peperone a cubetti e metterlo in una padella con la cipolla, quindi mescolare insieme cipolla e peperone e continuare a friggere.

4. PASSO 4

   

   Tagliate una zucchina piccola a cubetti medi e mettetela in una casseruola, quindi mescolate tutti gli ingredienti e continuate a friggere le verdure ad alta temperatura del fornello.

5. PASSO 5

   

   Tagliate una melanzana a cubetti e mettetela in una padella comune, poi mescolate insieme tutti gli ingredienti e continuate a friggerli, mescolando di tanto in tanto.

6. PASSO 6

   

   Tagliate un rametto di sedano a cubetti e mettetelo in una casseruola, poi mescolate tutti gli ingredienti e continuate a friggere le verdure ad alta temperatura sul fuoco.

7. PASSO 7

   

   Prendete una ciotolina e metteteci dentro un pomodoro pelato, poi versateci sopra brevemente dell'acqua bollente, quindi eliminate tutta la buccia del pomodoro.

8. PASSO 8

   

   Tritate abbastanza finemente il pomodoro pelato e mettetelo in una padella comune, poi mescolate insieme tutti gli ingredienti e continuate a friggerli.

9. PASSO 9

   

   Aggiungere la metà del peperoncino Dungan tagliato a dadini piccoli nella padella con le verdure.

10. PASSO 10

    

    Aggiungere il luppolo suneli, una miscela di peperoni neri e rossi e sale nella padella con le verdure a piacere.

11. PASSO 11

    

    Versate nella padella con le verdure circa un litro e un quarto di acqua bollente, quindi amalgamate bene tutti gli ingredienti.

12. PASSO 12

    

    Coprite la padella con un coperchio e portate a ebollizione la zuppa.

13. PASSO 13

    

    Dopo l'ebollizione, far bollire la zuppa per circa sette minuti e aggiungere nella padella l'aneto tritato finemente, il prezzemolo e le cipolle verdi a piacere.

14. PASSO 14

    

    Mescolate insieme tutti gli ingredienti in padella e la zuppa di verdure è pronta.

15. PASSO 15

    

    Versare la zuppa di verdure preparata in ciotole porzionate, che vengono poi servite a tavola.

16. PASSO 16

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!