Solanka po gruzińsku

Name: Solanka po gruzińsku
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 300 гр Wołowina; 0.5 filiżanka Rosół mięsny; 2 Solone ogórki; 1 ząbki czosnku Czosnek; 1 Cebula cebulowa; 2 łyżka Koncentrat pomidorowy; 0.5 filiżanka Czerwone wino; 3 łyżka Olej roślinny

Odżywcza, gęsta i aromatyczna mieszanka na mroźne zimowe dni! Solanka po gruzińsku różni się od tradycyjnej solanki wyjątkowym aromatem, którego sekret, jak mi się wydaje, tkwi w wyjątkowym bukiecie gruzińskiego wina, które w połączeniu z ogórkami i puree tamata daje niesamowity smak.

57

10240

Stelli Johnson

Autor przepisu

Kalorie

599kcal

Białko

37g

Tłuszcz

42g

Węglowodany

21g

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 2

300гр

0.5filiżanka

2

1ząbki czosnku

1

Koncentrat pomidorowy

2łyżka

Czerwone wino

0.5filiżanka

Olej roślinny

3łyżka

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

KROK 1
Przygotowanie składników
KROK 2
Posiekaj cebulę
KROK 3
Mięso (miąższ) umyć, usunąć ścięgna, pokroić na małe kawałki
KROK 4
Dodajemy drobno posiekaną cebulę i podsmażamy na oleju na rozgrzanej patelni.
KROK 5
Podsmażone mięso włóż do niskiego rondla, dodaj obrane i pokrojone w plasterki pikle oraz ząbek czosnku.
KROK 6
Dodać przecier pomidorowy, zalać winem winogronowym i bulionem mięsnym
KROK 7
Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 30-40 minut.
KROK 8
Przed podaniem posyp mieszankę natką pietruszki.