Miękkie gofry wiedeńskie w piekarniku w formie silikonowej

Od prostych produktów, niesamowicie smacznych, na dziecięce śniadanie! Miękkie gofry wiedeńskie z piekarnika są dobre w każdej postaci: na ciepło i na zimno. Ciasto bardzo łatwo się zagniata, wystarczy wymieszać wszystkie składniki – poradzi sobie z nim nawet początkująca gospodyni domowa. Podawać z dowolnym sosem, syropem, śmietaną lub jagodami.
201
258655
Emmę SmithEmmę Smith
Autor przepisu
Miękkie gofry wiedeńskie w piekarniku w formie silikonowej
Kalorie
360Kcal
Białko
10gram
Tłuszcz
12gram
Węglowodany
49gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 4
300ml
75гр
25гр
1łyżeczka
0.25łyżeczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny
  1. KROK 1

    KROK 1

    Jak zrobić miękkie gofry wiedeńskie w piekarniku w formie silikonowej? Przygotuj składniki. Weź najwyższej jakości mąkę, mleko - dowolną zawartość tłuszczu. Wyjmij wcześniej masło z lodówki - potrzebujemy go w temperaturze pokojowej. Umyj surowe jajka i osusz serwetkami. Lepiej, jeśli są schłodzone.

  2. KROK 2

    KROK 2

    Gdy masło się rozmrozi, utrzyj je z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa będzie gładka i kremowa.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Dodawaj po jednym surowym jajku do mieszanki maślanej.

  4. KROK 4

    KROK 4

    Za każdym razem dokładnie ubijaj masę mikserem lub blenderem, aż będzie gładka.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez drobne sito. Spowoduje to nasycenie go tlenem, dzięki czemu gofry będą bardziej puszyste i delikatne. Do masy jajeczno-maślanej stopniowo dodawaj mąkę i zagniataj ciasto. Pamiętaj, że możesz potrzebować mniej lub więcej mąki niż ja. Skoncentruj się na konsystencji ciasta.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Do ciasta stopniowo wlewaj mleko. Mieszaj, aż będzie gładkie. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany, niezbyt gęstej. Ciasto pozostawić na 20 minut w temperaturze pokojowej.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Formy do gofrów wysmaruj masłem. Jeśli posiadasz gofrownicę elektryczną, możesz piec gofry bezpośrednio w niej. Niestety nie mam takiego, więc piekę go w piekarniku.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Ciasto wlać do foremek na gofry.

  9. KROK 9

    KROK 9

    Piec gofry około 20-25 minut w temperaturze 190°C, aż do zarumienienia się spodu. Określ dokładny czas i temperaturę pieczenia w zależności od piekarnika. Gotowe gofry powinny łatwo odchodzić od ścianek patelni.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Podawać gofry z konfiturą, kwaśną śmietaną, mlekiem skondensowanym, słodką śmietaną, kremem czekoladowym, syropem. Właśnie rozpuściłam odrobinę czekolady i wylałam ją na gofry z rękawa cukierniczego. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Author comment no avatar
Mastehap
07.10.2023
4.6
Znalazłam podobny przepis na gofry wiedeńskie
Author comment no avatar
Corason
07.10.2023
4.5
Niedawno kupiłam silikonową formę do gofrów. Postanowiłam spróbować zrobić miękkie gofry wiedeńskie w piekarniku w formie silikonowej według tego przepisu. Ciasto przygotowałam dość szybko. Wymieszałem masło i cukier, następnie dodałem domowe jajka. Dodano mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dolałam mleka i ciasto było gotowe. Okazało się rzadkie, jak śmietana. Formę natłuściłam olejem. Piekłam gofry przez pół godziny, żeby były złotobrązowe. Moje gofry bardzo łatwo wyszły z silikonowej formy. Aromat jest magiczny! Podałam gofry wiedeńskie z domowym syropem jabłkowym i gruszkowym. Wszyscy byli zachwyceni. Smaku nie da się opisać! Gofry wyszły mięciutkie, delikatne, słodkie i bardzo smaczne. Dziecku szczególnie smakowały gofry, pochłonął je z obu policzków i nawet bez syropu) następnym razem spróbuję zrobić gofry czekoladowe, dodając kakao) Bardzo dziękuję autorce za przepis!
Author comment no avatar
Nottyka
07.10.2023
4.5
Gofry wyszły bardzo smaczne!!! Dziękuję za przepis!!!