Sirnik

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Do przygotowania ciasta dobrze jest wziąć blender lub mikser. Cukier wymieszać z serkiem wiejskim i cukrem waniliowym.

2. KROK 2

   

   Wbij jajka.

3. KROK 3

   

   Dodać puree ziemniaczane i miękkie masło, dodać kurkumę. Wszystko dobrze ubić na puszystą masę, starając się nie pozostawić grudek.

4. KROK 4

   

   Dodaj skórkę z cytryny.

5. KROK 5

   

   Suszone wiśnie zalać wrzącą wodą i pozostawić na 15 minut. Odcedzić wodę, osuszyć wiśnie ręcznikiem papierowym i dodać je do całkowitej masy.

6. KROK 6

   

   Dno naczynia do pieczenia wyłóż pergaminem i równomiernie rozprowadź na nim masę twarogową.

7. KROK 7

   

   Piec w nagrzanym piekarniku około 50 minut w temperaturze 180-190 stopni.

8. KROK 8

   

   W czasie gdy sirnnik się piecze, przygotuj polewę czekoladową. W tym celu w rondelku lub innym żelaznym pojemniku wymieszaj cukier, mleko i kakao (podczas dodawania należy je przesiać przez drobne sitko). Gotuj masę do optymalnej gęstości, ciągle mieszając, na małym ogniu, na koniec dodaj masło i wszystko dobrze wymieszaj. Glazura jest gotowa. Wylać na ostudzony sirnnik.

9. KROK 9

   

   Gotowe danie pokroić na porcje i podawać. Sprawi, że nawet najzwyklejsze przyjęcie herbaciane będzie uroczyste i uroczyste! Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

24.11.2023

5

Na śniadanie często robię zapiekankę z twarogu. Tym razem mój wybór padł na przepis na sirnikę. Przyciągnęła mnie nietypowa dla mnie nazwa i piękny żółty kolor samej zapiekanki. I oczywiście polewa czekoladowa! Od razu widać, że dzieci docenią taki deser śniadaniowy) Po przeczytaniu składników nie od razu zrozumiałem, dlaczego ziemniaki zostały tutaj wymienione. Ale okazało się, że naprawdę trzeba dodać do ciasta puree ziemniaczane! To jest bardzo niezwykłe. Z dwóch średnich ziemniaków zrobiłam wcześniej puree ziemniaczane. Kiedy ciasto ostygło, zaczęłam wrzucać składniki do blendera, jeden po drugim. Najpierw ubijam twarożek z jajkami, aby masa się opadła i zostało miejsce na resztę. Następnie dodajemy cukier i ponownie ubijamy. Następnie przyprawy, masło i na końcu puree. Nie stosuje się tu proszku do pieczenia i sody, więc od razu wiadomo, że sirnnik okaże się dość płaski. Nie miałam wiśni, ale nie zastąpiłam ich rodzynkami, moja córka ich nie lubi. Do pieczenia użyłam prostokątnej formy do ciasta, którą ze wszystkich stron przykryłam pergaminem. Piekłam nieco ponad godzinę w temperaturze 180°, czekając, aż wierzch lekko się zarumieni. Gotowy sirnnik jest bardzo delikatny

tsvynda

24.11.2023

4.9

Po prostu arcydzieło sernika. Suszone wiśnie zastąpiłabym rodzynkami. Mimo to rodzynki w połączeniu z twarogiem smakują bardziej znajomo. Ale bardzo lubię kurkumę w sernikach, też ją dodaję.

LuSey

24.11.2023

4.6

Jest super, zawsze kupuję coś podobnego na targu, tylko, że mają też bazę do ciastek, uwielbiamy takie produkty, zapisuję do pudełka z przepisami, dziękuję! Wcześniej miałam ten przepis w swojej skarbonce, również pyszny

Ellisa

24.11.2023

4.6

tsvynda, zapewniam, że suszonych wiśni nie trzeba wymieniać na rodzynki... wiśnie są o wiele smaczniejsze... DUŻO, uwierz mi!

Ellisa

24.11.2023

4.5

przycisk 01, będzie mi bardzo miło, jeśli ugotujesz ten sernik... Nie wątpię, że Ci smakuje! Będę czekać na Twoje wrażenia!

Lidia Aleksandrowna

24.11.2023

5

Wygląda baaardzo pysznie! Dziękuję!

werona11

24.11.2023

4.9

Bardzo smaczny sernik. Bardzo lubię piec z twarogiem. Masz rację Ellisa, z suszonymi wiśniami ten sernik będzie delikatniejszy. Rodzynki też są dobre, ale nudzą się w pieczeniu, a moja rodzina nie lubi rodzynek w wypiekach. Twoja wersja sernika karpackiego bardzo się więc przyda. Jest i pięknie i musi być bardzo smacznie. Na pewno spróbuję zrobić na następne wakacje.