Szurpa po uzbecku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Produkty dla shurpy.

2. KROK 2

   

   Cebulę pokroić w półpierścienie. Wlać olej i podgrzewać, aż pojawi się dym. Następnie wrzucamy cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie. Tutaj musisz bardzo uważnie obserwować, aby cebula się nie paliła.

3. KROK 3

   

   Mięso pokroić w kostkę. Lekko posolić, popieprzyć i dodać przyprawy.

4. KROK 4

   

   Gdy cebula się zeszkli, dodać mięso pokrojone w kostkę około centymetr po centymetrze.

5. KROK 5

   

   Podczas smażenia mięsa marchewkę pokroić w paski.

6. KROK 6

   

   Mięso powinno się zarumienić, aż będzie ciemne. Następnie wrzucamy tam marchewkę, ciągle mieszając smażenie

7. KROK 7

   

   Gdy cały płyn odparuje, dolej wodę prawie do samej góry i gotuj, aż mięso będzie ugotowane. Skończyło się na ciemnym pieczonym bulionie.

8. KROK 8

   

   Ziemniaki pokroić w kostkę. Włożyłem ziemniaki. Jeśli ziemniaki są duże, należy je posiekać, ale małe można umieścić w całości. Doprowadź ziemniaki do gotowości.

9. KROK 9

   

   W międzyczasie zetrzyj pomidory na grubej tarce. Jeśli od razu dodasz pomidory, ziemniaki pozostaną twarde. Dobrze, gdy pomidory są czerwone i dojrzałe, ale nie mieliśmy takich pod ręką: nasze pomidory są blade.

10. KROK 10

    

    W takim przypadku możesz dodać łyżkę pomidora. Ponownie zagotuj i shurpa będzie gotowa. Wskazane jest podawanie z kwaśną śmietaną lub kwaśnym mlekiem, posypane drobno posiekanymi ziołami.

Komentarze do przepisu

Anyutka89

28.10.2023

5

Mmm, mniam, super przepis!!! Właśnie szukałem jakiejś zupy wołowej

Darinoczka

28.10.2023

4.5

Uzbecka shurpa z wołowiną to obfite i cudownie smaczne danie, które zachwyciło całą moją rodzinę. Zupa okazała się bardzo pożywna i bogata. Po prostu świetnie!

Kirył37

28.10.2023

5

Świetny przepis, znajomi i rodzina go uwielbiają! Dziękuję bardzo! Uzbecka shurpa z wołowiną jest bardzo smaczna!

Aleksiej

28.10.2023

4.8

Doskonały przepis na uzbecką zupę shurpa. Pyszny.