Shurpa En uzbeko

Name: Shurpa En uzbeko
Total time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: 500 g Carne de res; 3 Cebolla; 300 g Zanahoria; 0.33 taza Aceite vegetal; 5 Papa; 3 Tomates; 3 cucharada Pasta de tomate; según tu gusto Especias secas; según tu gusto Verdor; según tu gusto Sal; según tu gusto Pimienta

¡Un plato abundante y maravillosamente sabroso que hará las delicias de todos! La shurpa al estilo uzbeko es muy nutritiva y rica. La comida en Oriente es densa y sabrosa, aunque a menudo se utiliza el mismo conjunto de productos con ligeras variaciones.

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Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

370Kcal

Proteína

22gramo

Gorda

19gramo

Carbohidratos

34gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 6

500g

3

300g

0.33taza

5

3

3cucharada

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora

PASO 1
Productos para shurpa.
PASO 2
Cortar la cebolla en mitades. Vierte el aceite y caliéntalo hasta que aparezca humo. Luego echamos la cebolla cortada en mitades finas. Aquí hay que tener mucho cuidado para que las cebollas no se quemen.
PASO 3
Corta la carne en cubos. Salpimentar ligeramente y añadir especias.
PASO 4
Una vez frita la cebolla, añadir la carne cortada en cubos, aproximadamente un centímetro a centímetro.
PASO 5
Mientras se fríe la carne, corta las zanahorias en tiras.
PASO 6
La carne debe dorarse hasta que esté oscura. Luego echamos zanahorias allí, removemos constantemente la fritura.
PASO 7
En cuanto se haya evaporado todo el líquido, verter agua casi hasta arriba y dejar cocer hasta que la carne esté cocida. Terminamos con un caldo tostado oscuro.
PASO 8
Cortar las patatas en cubos. Yo le pongo las patatas. Si las patatas son grandes, hay que picarlas, pero las pequeñas se pueden poner enteras. Deje que las patatas estén listas.
PASO 9
Mientras tanto, ralla los tomates en un rallador grueso. Si añades los tomates inmediatamente, las patatas quedarán duras. Es bueno cuando los tomates están rojos y maduros, pero no los teníamos a mano: nuestros tomates están pálidos.
PASO 10
En este caso, puedes añadir una cucharada de tomate. Llevar a ebullición nuevamente y la shurpa estará lista. Es recomendable servir con crema agria o leche agria, espolvoreada con hierbas finamente picadas.

Comentarios sobre la receta.

Anyutka89

28.10.2023

5

Mmmm, riquísima, súper receta!!! Estaba buscando algún tipo de sopa de carne.

Darinochka

28.10.2023

4.5

La shurpa de ternera uzbeka es un plato abundante y maravillosamente sabroso que deleitó a toda mi familia. La sopa resultó muy nutritiva y rica. ¡Simplemente genial!

kirill37

28.10.2023

5

¡Excelente receta, a amigos y familiares les encanta! ¡Muchas gracias! ¡La shurpa de ternera uzbeka es muy sabrosa!

alexei

28.10.2023

4.8

Una excelente receta de sopa shurpa uzbeka. Delicioso.