Kruche ciasto cebulowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Rozpuść sto pięćdziesiąt gramów masła.

2. KROK 2

   

   Do gorącego oleju wmieszaj szklankę mąki.

3. KROK 3

   

   Dodaj dwie łyżki kwaśnej śmietany.

4. KROK 4

   

   Gotowe ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki.

5. KROK 5

   

   Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie.

6. KROK 6

   

   Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor (w razie potrzeby można usmażyć mocniej, dodać sól do smaku, dodać kurkumę).

7. KROK 7

   

   Aby wypełnić, ubij śmietanę dwoma jajkami.

8. KROK 8

   

   Wyjmij ciasto z lodówki i rozwałkuj je na warstwę. Taka ilość ciasta wystarczy na formę o średnicy 24 centymetrów. Tworzymy boki 1,5-2 centymetrów.

9. KROK 9

   

   Rozłóż cebulę.

10. KROK 10

    

    Wypełnij śmietaną i masą jajeczną. Jeśli boki są zbyt wysokie, można je zagiąć do wewnątrz.

11. KROK 11

    

    Piec w piekarniku nagrzanym do 150 stopni przez 30-35 minut.

Komentarze do przepisu

Weronika

08.10.2023

5

Wczoraj zrobiłam placek cebulowy według Twojego przepisu. Ciasto bardzo mi smakowało!!! Ciasto wyszło aromatyczne, bardzo smaczne i delikatne. Jedyną rzeczą jest to, że spód okazał się trochę tłusty, ponieważ w smażonej cebuli pozostało dużo oleju słonecznikowego. Ale to mój błąd, poprawię go następnym razem, Tatiana, ale chciałem cię zapytać o test. Przepis wymaga 150 g roztopionego masła, szklanki mąki i 2 łyżek śmietany. Wzięłam 130 g masła, często daję trochę mniej masła, ale musiałam dodać jeszcze 3 czubate łyżki mąki, ciasto było po prostu płynne. Może gdzieś w przepisie był błąd? Chciałem tylko zwrócić Twoją uwagę))) Tatyana, dziękuję bardzo za przepis, to jest ciasto, które dostałem