쇼트브레드 양파 파이

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   버터 150g을 녹입니다.

2. 단계 2

   

   밀가루 한 컵을 뜨거운 기름에 섞습니다.

3. 단계 3

   

   사워 크림 2테이블스푼을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   완성된 반죽을 필름에 싸서 냉장고에 넣어두세요.

5. 단계 5

   

   양파를 얇은 반 고리로 자릅니다.

6. 단계 6

   

   황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶습니다 (원하는 경우 더 강하게 튀기고 맛에 소금을 넣고 심황을 넣을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   채우려면 계란 두 개로 사워 크림을 치십시오.

8. 단계 8

   

   반죽을 냉장고에서 꺼내어 층으로 펴십시오. 이 양의 반죽은 직경 24cm의 틀에 충분합니다. 우리는 1.5-2 센티미터의 측면을 형성합니다.

9. 단계 9

   

   양파를 배치하십시오.

10. 단계 10

    

    사워 크림과 계란 혼합물을 채 웁니다. 측면이 너무 높으면 안쪽으로 구부러질 수 있습니다.

11. 단계 11

    

    150도로 예열된 오븐에서 30~35분간 구워주세요.

레시피에 대한 의견

베로니카

08.10.2023

5

어제는 선생님 레시피대로 양파파이를 만들었어요. 나는 파이를 정말 좋아했습니다 !!! 파이는 향기롭고 매우 맛있고 부드럽습니다. 유일한 것은 튀긴 양파에 해바라기 기름이 많이 남아 있었기 때문에 바닥이 약간 기름진 것으로 판명되었다는 것입니다. 하지만 이건 내 실수입니다. 다음에 Tatyana에서 수정하겠습니다. 그런데 테스트에 대해 물어보고 싶었습니다. 조리법에는 녹인 버터 150g, 밀가루 한 잔, 사워 크림 2테이블스푼이 필요합니다. 나는 버터 130g을 섭취했고 종종 버터를 조금 덜 섭취했지만 밀가루 3 큰술을 더 추가해야했고 반죽은 액체였습니다. 어쩌면 레시피 어딘가에 실수가 있었을까요? 나는 단지 당신의 관심을 끌고 싶었습니다.))) Tatyana, 레시피 주셔서 대단히 감사합니다. 이것이 제가 얻은 파이입니다