Sałatka z czerwoną fasolą i wołowiną

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 10 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z czerwoną fasolą i wołowiną? Weź podane składniki.

2. KROK 2

   

   Fasolę z puszki otworzyć, odsączyć płyn, opłukać pod bieżącą wodą i włożyć przygotowaną fasolę do głębokiej salaterki. Jeśli chcesz, możesz samodzielnie ugotować fasolę namoczoną przez około 12 godzin. Gotuj fasolę do miękkości, od 30 minut do 1,5 godziny, w zależności od jej odmiany.

3. KROK 3

   

   Weź fioletową cebulę, obierz, opłucz, osusz, pokrój w półpierścienie. Włóż do miski z fasolą. Można też użyć zwykłej cebuli.

4. KROK 4

   

   Czerwoną paprykę umyć, osuszyć, usunąć łodygę i nasiona. Pokrój w paski i włóż do miski z wcześniej przygotowanymi składnikami. Można użyć dowolnego koloru papryki, ja użyłam czerwonej. Jeśli chcesz uzyskać pikantny smak, możesz dodać 1/4 strąka ostrej papryki lub papryczki chili. Pokrój go w cienkie paski. Z ostrą papryką lepiej pracować w rękawiczkach, ponieważ mogą poparzyć skórę dłoni i wywołać uczucie pieczenia.

5. KROK 5

   

   Obierz ząbki czosnku, przeciśnij je przez prasę lub posiekaj bardzo drobno nożem. Dodaj do sałatki.

6. KROK 6

   

   Wołowinę ugotuj wcześniej. Ugotowaną na zimno wołowinę pokroić w cienkie paski. Dodaj do miski z innymi posiekanymi składnikami.

7. KROK 7

   

   Na suchej patelni podgrzej orzechy włoskie (prażone orzechy lepiej ujawnią swój aromat). Posiekaj je nożem i dodaj do sałatki. Odłóż miskę z sałatką na bok, teraz przygotujmy sos.

8. KROK 8

   

   Jak zrobić sos sałatkowy? Aby to zrobić, wymieszaj olej roślinny, ocet winny, chmiel suneli i sól. Zamieszać. Możesz wziąć dowolny olej roślinny, słonecznikowy lub oliwkowy, wybierz według własnego gustu. Ocet można zastąpić zwykłym octem stołowym. Możesz także wybrać przyprawy według własnego gustu.

9. KROK 9

   

   Sosem polej sałatkę i wymieszaj. Dodaj świeżą pietruszkę lub kolendrę. Zaleca się odczekać chwilę przed podaniem sałatki w lodówce.

Komentarze do przepisu

Elena Elena

28.07.2023

4.9

Sałatka ta jest daniem samowystarczalnym i nie wymaga żadnych dodatków. Przygotowuję też sałatkę Tbilisi z fasoli i wołowiny. Świetny przepis!

Elena Pankina

28.07.2023

5

Sałatka z czerwoną fasolą i wołowiną - apetyczna, sycąca, soczysta i bardzo smaczna! Wołowina została wstępnie ugotowana i poddana ocenie. Ja mam fasolę z puszki, z której odsączyłam płyn i przepłukałam. Papryka pokrojona w paski. Lekko podsmażamy orzechy i drobno je siekamy. Czerwoną cebulę pokroić w cienkie półpierścienie. Do salaterki włożyłam fasolę, cebulę, paprykę, pokrojone w paski mięso i orzechy. Do dressingu użyłam oleju roślinnego, octu winnego i soli. Wszystkie składniki połączyliśmy, dodaliśmy sos, natkę pietruszki i wymieszaliśmy. Pyszna sałatka jest gotowa! Dziękuję autorce za przepis 😘 i polecam wypróbować 😊