Sałatka z borowikami i kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z borowikami i kurczakiem? Przygotuj jedzenie. Ugotuj mięso z kurczaka i ostudź. Lepiej jest użyć filetu z piersi, jest mniej tłusty. Jak gotować pierś z kurczaka? W rondlu zagotuj wodę i włóż do niej mięso. Dodać sól. Gotuj kurczaka przez 30 minut na małym ogniu, na małym ogniu. Grzyby nadają się zarówno świeże, jak i mrożone. Najpierw rozmroź zamrożone.

2. KROK 2

   

   Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce, ogórki pokroić w drobną kostkę.

3. KROK 3

   

   Startą marchewkę wrzucić na patelnię, dodać 2 łyżki wody i dusić na małym ogniu do miękkości.

4. KROK 4

   

   Oczyść świeże grzyby z brudu i resztek, pokrój na małe kawałki i gotuj przez 30 minut. Następnie odcedź je na durszlaku i ostudź. Smaż grzyby w oleju roślinnym, aż będą ugotowane. Moje grzyby były zamrożone i wstępnie ugotowane, od razu je usmażyłam.

5. KROK 5

   

   Jajka ugotować na twardo, obrać i drobno posiekać. Jak ugotować jajka na twardo? Aby jajka nie pękały podczas gotowania, włóż je do zimnej wody i gotuj na małym ogniu. Jajka gotuj przez 9 minut po ugotowaniu, następnie zalej zimną wodą i ostudź. Gwałtowna zmiana temperatury ułatwi czyszczenie skorupy. Schłodzony filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę.

6. KROK 6

   

   Orzeszki ziemne zmiel w blenderze. Przed wykonaniem tej czynności możesz go trochę podsuszyć na suchej patelni.

7. KROK 7

   

   W salaterce połącz kurczaka, grzyby, jajka, ogórki i marchewkę.

8. KROK 8

   

   Sałatkę doprawić majonezem i wymieszać. Jeśli czas na to pozwala, włóż do lodówki do namoczenia na 2 godziny.

9. KROK 9

   

   Połóż sałatkę na talerzu za pomocą pierścienia do jedzenia i dobrze ją dociśnij. Posyp wierzch sałatki posiekanymi orzeszkami ziemnymi.

10. KROK 10

    

    Zdejmij pierścień i podawaj sałatkę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Mya-cha

28.12.2023

4.8

Nie zawsze można kupić borowiki, ale pieczarki są dostępne przez cały rok. Podzielę się przepisem na warstwową sałatkę z kurczakiem, pieczarkami i serem.

dino4ka

28.12.2023

4.6

Dobra sałatka na wakacje - smaczna i lekka! Sałatkę z borowikami i kurczakiem przygotowałam na imprezę firmową w pracy