Sałatka z gruszką i serem pleśniowym dor

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z gruszką i serem pleśniowym dor? Przygotuj jedzenie. Jako bazę do sałatki weź dowolną świeżą sałatę, ja użyłam mieszanki sałat i rukoli. Wybierz dużą, soczystą i dojrzałą gruszkę. W tej sałatce ser pleśniowy dor z zieloną pleśnią można zastąpić zarówno ostrzejszymi rodzajami – Roquefort, Gorgonzola, jak i bardziej miękkimi, np. białymi serami pleśniowymi – brie, camembert.

2. KROK 2

   

   Ser pokroić w małe plasterki.

3. KROK 3

   

   Na rozgrzanej, suchej patelni podsmaż orzechy włoskie przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

4. KROK 4

   

   Na patelnię wlać miód i smażyć orzechy na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż się skarmelizują. Wybierz wysokiej jakości, naturalny miód. Jeśli jest gęsty lub kandyzowany, najpierw rozpuść go w łaźni wodnej.

5. KROK 5

   

   Usuń łodygę i rdzeń z gruszki. Miąższ pokroić w cienkie plasterki. Gruszkę polej sokiem z połowy cytryny, aby nie ściemniała.

6. KROK 6

   

   Przygotuj dressing. Przygotuj dla niej jedzenie. Nada się każdy olej roślinny, ja użyłam oliwy z oliwek. Zamiast musztardy ziarnistej można użyć gotowej musztardy Dijon. Ocet zastępuje się sokiem z cytryny.

7. KROK 7

   

   Jak zrobić dressing? Połącz oliwę z oliwek, ocet winny, musztardę i sól. Wszystkie składniki ubić na gładką masę.

8. KROK 8

   

   Rukolę i liście sałaty umyć i dobrze osuszyć. Do salaterki włóż liście sałaty, plasterki gruszki i ser pleśniowy.

9. KROK 9

   

   Posyp karmelizowanymi orzechami włoskimi. Sosem polej sałatkę, delikatnie wymieszaj i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia

04.10.2023

4.5

Dziękuję bardzo za przepis! Sałatka jest bardzo smaczna!!! Szybkie w przygotowaniu i nadzieniu! Niezwykłe połączenie smaków, karmelizowane orzechy dodają sałatce wyjątkowego smaku!