배와 도르 블루 치즈를 곁들인 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 30 분

1. 단계 1

   

   배와 도르 블루 치즈로 샐러드 만드는 법? 음식을 준비하세요. 샐러드의 기본으로 신선한 양상추를 가져다가 양상추와 루콜라를 섞어 사용했습니다. 크고 육즙이 많고 잘 익은 배를 선택하십시오. 이 샐러드에서 녹색 곰팡이가 있는 도르 블루 치즈는 Roquefort, Gorgonzola 및 더 부드러운 치즈(예: 브리, 카망베르)와 같은 더 날카로운 유형으로 대체될 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   치즈를 작은 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   예열된 마른 프라이팬에 호두를 가끔 저어주면서 5분간 가열합니다.

4. 단계 4

   

   팬에 꿀을 붓고 너트가 캐러멜화될 때까지 계속 저어주며 중간 불로 견과류를 볶습니다. 고품질의 천연꿀을 선택하세요. 두껍거나 설탕에 절인 경우 먼저 수조에서 녹입니다.

5. 단계 5

   

   배에서 줄기와 심지를 제거하세요. 펄프를 얇은 조각으로 자릅니다. 어두워지는 것을 방지하기 위해 배 위에 레몬 반 개의 즙을 붓습니다.

6. 단계 6

   

   드레싱을 준비합니다. 그녀를 위해 음식을 준비하세요. 어떤 식물성 기름이든 상관없지만 저는 올리브유를 사용했습니다. 거친 머스타드 대신 기성품 디종 머스타드를 사용할 수 있습니다. 식초는 레몬즙으로 대체됩니다.

7. 단계 7

   

   드레싱 만드는 법? 올리브 오일, 와인 식초, 겨자, 소금을 섞습니다. 부드러워질 때까지 모든 재료를 휘젓습니다.

8. 단계 8

   

   루콜라와 양상추 잎을 씻어서 잘 말리세요. 샐러드 그릇에 양상추 잎, 배 조각, 블루 치즈를 넣습니다.

9. 단계 9

   

   캐러멜 처리된 호두를 얹습니다. 샐러드 위에 드레싱을 붓고 가볍게 섞어서 드세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아

04.10.2023

4.5

레시피를 알려주셔서 정말 감사합니다! 샐러드가 정말 맛있어요!!! 빠르게 준비하고 채우세요! 특이한 맛의 조합, 캐러멜 처리된 견과류가 샐러드에 특별한 맛을 더해줍니다!