Sałatka z filetem z kurczaka, matsoni, granatami i orzechami włoskimi

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj niezbędne produkty. Gotuj filet z kurczaka wcześniej przez 30-40 minut, ostudź. Umyj warzywa, sałatę, granat, mandarynkę. Orzechy posiekaj lub kup już łuskane. Granat podziel na ziarenka.

2. KROK 2

   

   Smażyć orzechy włoskie na suchej gorącej patelni, aż lekko się zarumienią, ostudzą. Można je później złuszczać rękami, aby usunąć nadmiar skóry.

3. KROK 3

   

   Rozłóż gotowany filet z kurczaka na długie włókna. Liście sałaty porwij rękami na duże kawałki.

4. KROK 4

   

   Drobno posiekaj warzywa (tym razem użyłam koperku i natki pietruszki). Grubo posiekaj prażone orzechy włoskie.

5. KROK 5

   

   Na dressing w osobnym pojemniku wymieszaj matsoni (jogurt naturalny, śmietanę lub majonez) z mielonym kminkiem, suszonym czosnkiem w proszku i solą do smaku (jeśli kurczaka gotowano w niesolonej wodzie).

6. KROK 6

   

   Dokładnie wymieszaj składniki dressingu. Pokrój mandarynkę na plasterki, obierz ją z folii.

7. KROK 7

   

   Dodaj dressing do sałatki. Wszystko dokładnie wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Połóż liście sałaty na szerokim płaskim talerzu.

9. KROK 9

   

   Na wierzchu ułóż sałatkę, udekoruj ziołami, plasterkami mandarynki i pestkami granatu. Sałatka jest gotowa!

Komentarze do przepisu

Tatiana

17.12.2023

4.8

Wow!!! Trzecia sałatka z pestkami granatu w 4 dni! Nadal się poddaję i „przepisuję” ten owoc do lodówki.

Nauczyciel

17.12.2023

4.8

Śliczne, a oto pomysł na dekorację

Manyasza

17.12.2023

4.7

Jest rewelacja, mój mąż uwielbia kuchnię gruzińską. A ta sałatka ma mnóstwo gruzińskich smaków. Dziękuję!