Ensalada de filete de pollo, matsoni, granadas y nueces

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 1 hora

1. PASO 1

   

   Preparar los productos necesarios. Hervir el filete de pollo con anticipación durante 30-40 minutos y dejar enfriar. Lave las verduras, la lechuga, la granada y la mandarina. Picar las nueces o comprar las ya peladas. Separa la granada en granos.

2. PASO 2

   

   Freír las nueces en una sartén seca y caliente hasta que estén ligeramente doradas y dejar enfriar. Después puedes exfoliarlos con las manos para eliminar el exceso de piel.

3. PASO 3

   

   Desmontar el filete de pollo hervido en fibras largas. Corta las hojas de lechuga en trozos grandes con las manos.

4. PASO 4

   

   Pica finamente las verduras (esta vez usé eneldo y perejil). Picar en trozos grandes las nueces tostadas.

5. PASO 5

   

   Para el aderezo, en un recipiente aparte, mezcle matsoni (yogur natural, crema agria o mayonesa) con comino molido, ajo seco en polvo y sal al gusto (si el pollo se hirvió en agua sin sal).

6. PASO 6

   

   Mezcle bien los ingredientes del aderezo. Dividir la mandarina en rodajas, pelarla de las películas.

7. PASO 7

   

   Agregue el aderezo a la ensalada. Mezclar todo con cuidado.

8. PASO 8

   

   Coloque las hojas de lechuga en un plato ancho y plano.

9. PASO 9

   

   Coloque la ensalada encima, decore con hierbas, rodajas de mandarina y semillas de granada. ¡La ensalada está lista!

Comentarios sobre la receta

tatiana

17.12.2023

4.8

¡¡¡Guau!!! ¡La tercera ensalada con semillas de granada en 4 días! Todavía me rindo y “receto” esta fruta en mi refrigerador.

Maestro

17.12.2023

4.8

Precioso, y aquí tenéis una idea para decoración.

manyasha

17.12.2023

4.7

Es increíble, a mi marido le encanta la cocina georgiana. Y esta ensalada tiene muchos sabores georgianos. ¡Gracias!