Sałatka z wołowiną i ogórkiem kiszonym

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę z wołowiną i ogórkiem kiszonym? Przepis jest bardzo prosty. Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Możesz wziąć wołowinę z kością lub samą miąższem. Należy pamiętać, że podczas gotowania mięso zmniejsza swoją objętość i traci trochę na wadze, dlatego należy wziąć taką ilość wołowiny, aby po ugotowaniu uzyskać co najmniej 300 g.

2. KROK 2

   

   Wołowinę najpierw ugotuj w osolonej wodzie z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego do miękkości. Mięso ostudzić i pokroić w paski. Jeśli gotujesz mięso wieczorem, lepiej zostawić je w bulionie – dzięki temu zachowa soczystość. Bardzo ważne jest, aby wołowina była miękka. Zależy to od wybranej części tuszy i czasu gotowania. Jeśli możesz ugotować mięso w szybkowarze, gotuj w nim.

3. KROK 3

   

   Ziemniaki ugotuj w skórce do miękkości, ostudź i obierz. Pokrój w małe kostki.

4. KROK 4

   

   Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Kroimy w taką samą kostkę jak ziemniaki.

5. KROK 5

   

   Ogórki kiszone pokroić w kostkę lub jeśli są to korniszony, tak jak moje, w kółka. Ogórki kiszone możesz zastąpić ogórkami kiszonymi.

6. KROK 6

   

   Odcedź płyn z groszku konserwowego. Wysuszyć groszek. Ważne jest, aby w groszku ze słoika nie pozostał płyn, w przeciwnym razie sałatka okaże się wodnista.

7. KROK 7

   

   Koper i natkę pietruszki umyć, osuszyć i drobno posiekać. W razie potrzeby można zastąpić lub uzupełnić innymi ziołami, na przykład kolendrą, zieloną cebulą itp.

8. KROK 8

   

   W misce wymieszaj gotowaną wołowinę, ziemniaki, ogórki, zielony groszek, jajka i zioła.

9. KROK 9

   

   Sałatkę dopraw solą, pieprzem, majonezem i wymieszaj. Przed podaniem sałatkę włóż do lodówki na 1 godzinę. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

31.07.2023

4.5

Na przyjazd syna przygotowałam sałatkę z wołowiną i ogórkiem kiszonym. Mięso, ziemniaki i jajka ugotowałam wcześniej, więc przygotowanie sałatki nie zajęło mi dużo czasu. Wszystkie składniki pokroiłam w drobną kostkę, dodałam groszek, posiekaną natkę pietruszki, majonez i wymieszałam. Doskonała smaczna sałatka, w której wszystkie składniki doskonale się uzupełniają!

Aneczka

31.07.2023

4.7

taka dobra męska sałatka! dzięki za przepis!

GalchonoK

31.07.2023

4.6

Dobry przepis!!! Dziękuję!!! Jest taki przepis.

Olma♫7

31.07.2023

5

Specjalnie dla moich kochanych Panów przygotowałam sałatkę myśliwską z wołowiną i ogórkiem kiszonym. Sałatka wygląda bardzo brutalnie. Mężczyźni docenili pożywną i niecodzienną przekąskę, zwłaszcza dressing. Dziękuję za przepis!