Jarzębina w cukrze
Składniki
Przygotowanie krok po kroku
KROK 1
Jak zrobić jarzębinę w cukrze? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Wybierz dojrzałe jagody bez oznak zepsucia. Kilogram jagód to dość duża ilość. Jeśli przygotowujesz jarzębinę po raz pierwszy, lepiej wziąć niewielką ilość jagód (na przykład 100 gramów).
KROK 2
Najlepiej stosować jarzębinę zebraną po pierwszych przymrozkach, kiedy nie jest już bardzo gorzka. Jeśli jagody zebrano wcześniej, namocz je w osolonej wodzie. Przechowuj je w wodzie od jednego do trzech dni, pamiętając o okresowej wymianie wody. Ta metoda pomoże sprawić, że smak jarzębiny będzie mniej gorzki. Po namoczeniu jagody opłucz i osusz na papierowym ręczniku.
KROK 3
Rozgrzej piekarnik do 130-150 stopni. Przygotuj syrop. Do rondla wlać wodę, dodać cukier, postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia. Zdejmij patelnię z ognia. Zanurz jagody w syropie na dziesięć sekund. Jest to konieczne, aby jagody pokryły się lepką warstwą, dzięki czemu cukier puder w przyszłości przylgnie do jagód.
KROK 4
Wyjmij jagody z syropu i pozostaw je na talerzu, aby lekko ostygły, aby cukier puder nie rozpuścił się od razu. Obtocz jagody jarzębiny w cukrze pudrze.
KROK 5
Umieść jagody w żaroodpornym naczyniu (ja użyłam żeliwnego) w jednej warstwie, aby lepiej wyschły. Jeśli jest dużo jagód, lepiej je wysuszyć w kilku etapach. Włóż jarzębinę do piekarnika na 5 minut. Po tym czasie wyłącz piekarnik i pozostaw w nim jagody do wystygnięcia. W tym czasie cukier puder zamieni się w lukier.
KROK 6
Połóż jagody na talerzu. W razie potrzeby można posypać jagody jarzębiny cukrem pudrem. Smacznego!
Komentarze do przepisu
Podobne przepisy
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748
- Plasterki ziemniaków pieczone w piekarnikuPodstawowe, szybkie, niedrogie i bardzo smaczne!
- 1 godziny 10 minuty
- 4 Porcje
- 229 Kcal
- 506
- Klasyczna zupa z przecieru pomidorowegoNiezwykle smaczne pierwsze danie w kilka minut!
- 20 minuty
- 2 Porcje
- 140 Kcal
- 419
- Porzeczkowa galaretkaSmaczne, jasne, o bogatym smaku. Pochopnie.
- 20 minuty
- 20 Porcje
- 329 Kcal
- 231
- Ciasto lodowe bez pieczeniaBardzo smaczne i delikatne, wykonane z najzwyklejszych produktów!
- 1 godziny 30 minuty
- 8 Porcje
- 611 Kcal
- 255
- Kosze z piaskiem z kremem proteinowymZnane z dzieciństwa, bardzo smaczne i delikatne. Dla całej rodziny.
- 1 godziny 30 minuty
- 10 Porcje
- 238 Kcal
- 312
- Klasyczne pieprzowe lecho jest dobre do lizania palcówBardzo szybkie, bardzo smaczne i proste, ze zwykłych produktów!
- 50 minuty
- 16 Porcje
- 62 Kcal
- 586
- Klasyczne ciasto wielkanocne z rodzynkami jak u babciPysznie, zwiewnie, na Święto!
- 3 godziny
- 6 Porcje
- 1339 Kcal
- 1025
- Szybki chleb z piekarnika na drożdżachBardzo smaczne, proste, aromatyczne, na każdy dzień!
- 2 godziny
- 10 Porcje
- 146 Kcal
- 748