Zgniłe ciasto z kikutem z dżemem

Rotten Stump Cake – smak dzieciństwa i Twój ulubiony dżem! Ciasto to można zaliczyć do najprostszych. Po pierwsze, każda gospodyni zawsze będzie miała pod ręką składniki do jego upieczenia, po drugie piecze się je bardzo szybko i tak prosto, że nie może się nie udać, po trzecie okazuje się bardzo smaczne i nadaje się nie tylko do zwykłego rodzinnego picia herbaty, ale również na świąteczny stół. Ponadto smak tego ciasta wielu osobom przywoła wspomnienia z dzieciństwa. W końcu to ciasto często piekła matki
73
18351
Ela WilsonEla Wilson
Autor przepisu
Zgniłe ciasto z kikutem z dżemem
Kalorie
815Kcal
Białko
12gram
Tłuszcz
29gram
Węglowodany
128gram
*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

PorcjePorcje: 6
1.5filiżanka
1filiżanka
1filiżanka
1filiżanka
150гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowaniaCzas gotowania: 1 godziny 20 minuty
  1. KROK 1

    KROK 1

    Przygotujmy składniki. Kefir i jaja kurze należy wcześniej wyjąć z lodówki

  2. KROK 2

    KROK 2

    Do miski z kefirem dodaj sodę, wymieszaj i pozwól, aby zaszła odczyn zasadowy, pozostawiając kefir podczas wykonywania kolejnego kroku. Podczas reakcji zasadowej kefir zacznie bulgotać i wrzeć, masa zwiększy swoją objętość, więc miska musi być głęboka. W innej misce ubijaj jaja kurze z cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się biała.

  3. KROK 3

    KROK 3

    Do miski z masą jajeczną wlać kefir i dodać dżem. Wymieszaj masę. Można to zrobić za pomocą zwykłej trzepaczki lub miksera

  4. KROK 4

    KROK 4

    Ubij wszystko mikserem lub ubijaj na gładką masę.

  5. KROK 5

    KROK 5

    Dodać przesianą mąkę pszenną. I dobrze wymieszaj ciasto. Powinna mieć konsystencję gęstej śmietany i być jednorodna, bez grudek. Jeśli ciasto jest odpowiednio ugotowane, powinno mocno bulgotać.

  6. KROK 6

    KROK 6

    Ciasta pieczemy w kształcie prostokąta. Najlepiej całą objętość ciasta podzielić na dwie części i upiec dwa ciasta, wtedy wyjdą gładkie, puszyste i dobrze wypieczone. Formę wysmaruj masłem lub przykryj pergaminem. Wylać połowę ciasta.

  7. KROK 7

    KROK 7

    Blachę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym patyczkiem. Jeśli wyjdzie suche, ciasto jest gotowe. Wyjmujemy, studzimy i wyjmujemy z formy. Ciasto lepiej schłodzić w formie odwróconej, aby ciasto się nie osiadło.

  8. KROK 8

    KROK 8

    Ciasta przekrój na dwie połówki i wzdłuż na dwie części.

  9. KROK 9

    KROK 9

    W międzyczasie przygotuj śmietanę. Śmietanę połączyć z cukrem, dodać szczyptę waniliny i ubijać śmietanę mikserem, aż masa zwiększy objętość. Posmaruj śmietaną jedną stronę każdego ciasta. Połowę jednego ciasta zostawiamy do dekoracji.

  10. KROK 10

    KROK 10

    Posmaruj ciastka kremem i zwiń je. Nie ma potrzeby moczenia ich wcześniej w syropie

  11. KROK 11

    KROK 11

    Z połowy jednego ciasta robimy nóżki pnia, przyklejamy je do śmietany. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i polej nią kikut. Udekoruj wierzch ciasta kwaśną śmietaną, bułką tartą i świeżymi truskawkami. Ciasto jest gotowe.

  12. KROK 12

    KROK 12

    Ciesz się herbatą!