Zgniłe ciasto z kikutem z dżemem

Name: Zgniłe ciasto z kikutem z dżemem
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1.5 filiżanka Mąka pszenna; 2 Jajka kurze; 1 filiżanka Dżem; 1 filiżanka Cukier; 1 filiżanka Kefir; 1 łyżeczka Proszek do pieczenia; 150 гр Cukier; 2 filiżanka Kwaśna śmietana; 2 гр Wanilina; 150 гр Czekolada mleczna

Rotten Stump Cake – smak dzieciństwa i Twój ulubiony dżem! Ciasto to można zaliczyć do najprostszych. Po pierwsze, każda gospodyni zawsze będzie miała pod ręką składniki do jego upieczenia, po drugie piecze się je bardzo szybko i tak prosto, że nie może się nie udać, po trzecie okazuje się bardzo smaczne i nadaje się nie tylko do zwykłego rodzinnego picia herbaty, ale również na świąteczny stół. Ponadto smak tego ciasta wielu osobom przywoła wspomnienia z dzieciństwa. W końcu to ciasto często piekła matki

73

18351

Emilia Gonzalez

Autor przepisu

Kalorie

815Kcal

Białko

12gram

Tłuszcz

29gram

Węglowodany

128gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 6

1.5filiżanka

2

1filiżanka

1filiżanka

1filiżanka

1łyżeczka

150гр

2filiżanka

2гр

150гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

KROK 1
Przygotujmy składniki. Kefir i jaja kurze należy wcześniej wyjąć z lodówki
KROK 2
Do miski z kefirem dodaj sodę, wymieszaj i pozwól, aby zaszła odczyn zasadowy, pozostawiając kefir podczas wykonywania kolejnego kroku. Podczas reakcji zasadowej kefir zacznie bulgotać i wrzeć, masa zwiększy swoją objętość, więc miska musi być głęboka. W innej misce ubijaj jaja kurze z cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa stanie się biała.
KROK 3
Do miski z masą jajeczną wlać kefir i dodać dżem. Wymieszaj masę. Można to zrobić za pomocą zwykłej trzepaczki lub miksera
KROK 4
Ubij wszystko mikserem lub ubijaj na gładką masę.
KROK 5
Dodać przesianą mąkę pszenną. I dobrze wymieszaj ciasto. Powinna mieć konsystencję gęstej śmietany i być jednorodna, bez grudek. Jeśli ciasto jest odpowiednio ugotowane, powinno mocno bulgotać.
KROK 6
Ciasta pieczemy w kształcie prostokąta. Najlepiej całą objętość ciasta podzielić na dwie części i upiec dwa ciasta, wtedy wyjdą gładkie, puszyste i dobrze wypieczone. Formę wysmaruj masłem lub przykryj pergaminem. Wylać połowę ciasta.
KROK 7
Blachę z ciastem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 25 minut. Gotowość ciasta sprawdzamy drewnianym patyczkiem. Jeśli wyjdzie suche, ciasto jest gotowe. Wyjmujemy, studzimy i wyjmujemy z formy. Ciasto lepiej schłodzić w formie odwróconej, aby ciasto się nie osiadło.
KROK 8
Ciasta przekrój na dwie połówki i wzdłuż na dwie części.
KROK 9
W międzyczasie przygotuj śmietanę. Śmietanę połączyć z cukrem, dodać szczyptę waniliny i ubijać śmietanę mikserem, aż masa zwiększy objętość. Posmaruj śmietaną jedną stronę każdego ciasta. Połowę jednego ciasta zostawiamy do dekoracji.
KROK 10
Posmaruj ciastka kremem i zwiń je. Nie ma potrzeby moczenia ich wcześniej w syropie
KROK 11
Z połowy jednego ciasta robimy nóżki pnia, przyklejamy je do śmietany. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i polej nią kikut. Udekoruj wierzch ciasta kwaśną śmietaną, bułką tartą i świeżymi truskawkami. Ciasto jest gotowe.
KROK 12
Ciesz się herbatą!